Responsable des Bars (h/f)
Royal Mansour Marrakech

Royal Mansour Marrakech

  • Head office : Rue Abou Abbas El Sebti
    Marrakech
  • Activity sector : F&B
  • Employees : 640
  • Contact : +212 52980-8080
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Type of contract : Permanent Contract

Activity : F&B

Experience required : No information

Monthly salary : 2500

Responsable des Bars (h/f)

Published on 17/02/2025

Offer description

Le Royal Mansour Marrakech recherche un Responsable des Bars H/F

Mission principale :

Diriger l’ensemble des opérations des bars conformément aux standards de service établis par le Directeur de la Restauration. Il est l’ambassadeur de l’hôtel au niveau de son point de vente et garant de l’expérience client et du niveau de satisfaction.

Activités et responsabilités :

  • Organise, supervise et contrôle les critères de qualité de service ;
  • Supervise et contrôle les mises en place ;
  • Accueille et accompagne le client tout au long de son expérience ;
  • Est le garant de la satisfaction et du respect de la promesse client ;
  • Contrôle et participe au service ;
  • Contrôle la qualité des produits servis ;
  • Est le garant de la stricte application des normes d’hygiène et de sécurité dans le bar (HACCP) ;
  • Gère, oriente et conseille les clients dans leurs besoins de réservation ;
  • Est responsable du bon état général des équipements et matériels mis à sa disposition ;
  • Coordonne, oriente, dirige, anime et évalue son équipe et identifie les besoins de formations ;
  • Définit les objectifs pour ses équipes ;
  • Communique régulièrement avec les Directeurs des Départements sur les problématiques liées à son périmètre de responsabilité ;
  • Propose la stratégie de l’offre bar au directeur de la restauration pour validation ;
  • Après validation, est le garant de la mise en œuvre et du contrôle de sa bonne application ;
  • Se tient informé des tendances et des points de vente à la mode ;

Profil

  • BAC+3 en Hôtellerie-Restauration ou équivalent ; ;
  • 5 années d’expérience, dont au minimum 2 ans dans une fonction équivalente.
  • Maîtrise du français et de l’anglais à l’oral et à l’écrit, une autre langue serait un atout.

 

AVANTAGES

Avantages attractifs

LES COMPÉTENCES DEMANDÉES

  • Cuisine
  • Bar
  • Maitrise des techniques du Bartending (Mixologie/Flair)
  • Palace 

Company description

https://www.vendomtalents.com/image/galleries/royal-mansour-marrakech-rmm - 228K9193_cmjn

Every guest will be amazed by the welcome that Royal Mansour Marrakech reserves for its guests in the heart of Marrakech. It was born from the desire to create a spectacular hotel.

Luxury and service exceed the traveler's expectations by warmly embracing them into the heart of Moroccan lifestyle and art of living. The owners of Royal Mansour Marrakech wanted to celebrate here the architecture, traditional decorative arts, contemporary creation, and culinary arts of Morocco.

The hotel is an integral part of heritage. Cedar wood, intricately carved bronze, and sculpted plasterwork adorn the monumental entrance reminiscent of the grand gates of imperial cities. Just like the famous "Bab el Khemis" (the Thursday gate), the gates of Royal Mansour Marrakech promise "happiness, wealth, and prosperity". The reception areas, lounges, bar, library, and restaurants make the main building a place of life. Arab-Andalusian architecture and interior decoration make it a place of art and culture. Zelliges, glazed clay tiles, smooth and shiny tadlakts (lime plasters) contrast with lace-like plasterwork. The wrought iron of the light fixtures rivals the delicacy of the carved wood doors. Innovation dominates service engineering. Underground tunnels lead to each of the 53 riads. Thus, the staff accesses them quickly and discreetly, ensuring the guests' comfort almost invisibly and respecting their privacy.

Far from traditional hotel codes, Royal Mansour Marrakech is lived as an experience; it promotes emotions and allows everyone the pleasure of creating their own story and future memories.

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17-02-2025 • Permanent Contract • Royal Mansour Marrakech • Marrakech
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