Brindos Lac & Château

Head office : 1 Allée du Château 64600 Anglet
Anglet
Activity sector : Kitchen
Contact : 05 59 51 53 63

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Type of contract : Fixed-term Contract

Activity : Kitchen

Contract period : 6 mois

Experience required : No information

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Chef de partie pâtisserie (h/f)

Published on 30/04/2025

Offer description

Brindos Lac et Château est une destination d'exception dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration, offrant une expérience gastronomique raffinée dans un cadre idyllique. Nous sommes engagés à fournir un service de qualité supérieure et à ravir nos clients avec des créations culinaires innovantes.

À propos du poste

Nous recherchons un Chef Pâtissier ou une Cheffe Pâtissière passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique chez Brindos Lac et Château. Dans ce rôle, vous serez responsable de la création et de la préparation de desserts exquis qui émerveilleront nos clients.

Responsabilités

Concevoir et préparer une variété de pâtisseries et desserts haut de gamme.
Assurer la présentation soignée des plats pour garantir une expérience client exceptionnelle.
Gérer les stocks d'ingrédients et veiller à leur qualité et fraîcheur.
Collaborer avec l'équipe de cuisine pour créer des menus saisonniers innovants.
Respecter les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène en vigueur.
Former et encadrer les membres juniors de l'équipe en pâtisserie.

Profil

Expérience préalable en tant que Chef de Partie ou dans un rôle similaire au sein d'un établissement gastronomique.
Maîtrise des techniques de pâtisserie traditionnelles et modernes.
Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité.
Excellentes compétences en communication et esprit d'équipe.

Si vous êtes prêt(e) à relever le défi et à apporter votre créativité culinaire à notre établissement, n'hésitez pas à postuler dès maintenant pour rejoindre notre équipe au Brindos Lac et Château !

Avantages :

Réductions tarifaires
Restaurant d'entreprise

Horaires :

Heures supplémentaires
Période de travail de 8 Heures

Rémunération supplémentaire :

Pourboires

Lieu du poste :

En présentiel

Company description

https://www.vendomtalents.com/image/galleries/brindos-lac-chateau-brindos-lac-chateau-5

Nestled on the outskirts of Biarritz, Brindos Lac & Château is a unique property bordering the largest private lake in France. Steeped in history, it welcomes both local and international guests. Easily accessible, it is located less than 10 minutes from Biarritz Airport and train station.
Built in the 1930s, the property underwent an ambitious renovation after its acquisition by Groupe BMF in October 2020. This transformation included the complete restoration of the historic building, its extension, the spa, and the pool house, as well as the creation of a pier on the lake and 10 floating lodges.
Today, Brindos Lac & Château offers 39 rooms, including 10 floating lodges, with an average size of 45 sqm. The hotel also features a restaurant, a chocolaterie, three bars, and a spa.

Reopened in April 2022, Brindos Lac & Château is affiliated with Relais & Châteaux.

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