Type of contract : Fixed-term Contract
Activity : Kitchen
Start : December 2025
End of mission : November 2025
Experience required : 2 to 5 years
Published on 12/11/2025
Sous la direction de notre Cheffe Pâtissière,
- Vous concevez, élaborez et dressez les desserts à la carte (entremets, tartes, viennoiseries, mignardises, etc.) selon les standards de qualité et d’hygiène.
- Vous supervisez les commis affectés à la partie pâtisserie : répartition des tâches, formation, suivi de l’exécution.
- Vous contrôlez les niveaux de stock, passez les commandes nécessaires et veillez à la bonne conservation des produits (respect de la DLC, stockage adapté).
- Vous appliquez et faites appliquer les normes HACCP et les procédures internes en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Vous proposez de nouveaux desserts et participez à la création ou au renouvellement de la carte en collaboration avec la cheffe pâtissière.
Cette liste n’est pas exhaustive.
AVANTAGES
CE QUE NOUS VOUS OFFRONS
Un cadre d’exception pour vous révéler :
Salaire de base : 2 600€ brut / mois
Nourriture : Indemnités nourriture 185,68€
Logement (avantage en nature) OU Prime logement
Accès à une cafétéria dédiée au personnel
Mutuelle et prévoyance
Forfait piéton pris en charge
Uniforme fourni et entretenu sur place
Politique Qualité de Vie au travail active : Reconnaissance, bien être et communication interpersonnelle au cœur de nos actions, opportunité de développement
Autres (Statut, repos, CE…) : Statut employé, deux jours de repos par semaine, 39h hebdomadaires.
Un environnement qui vous ressemble :
Des opportunités de développement et des formations adaptées à vos ambitions.
Un esprit de famille où chaque talent est valorisé et chaque réussite partagée.
Une culture de bienveillance et d’entraide, pour que vous vous sentiez toujours soutenu(e).
Un engagement envers des pratiques responsables et durables au quotidien.
La possibilité de participer activement à la vie associative locale.
L'Apogée Courchevel - a luxurious chalet offering a warm, family atmosphere in the French Alps, with direct access to the world's largest ski area.
By joining our team, you are committing to the values for which L'Apogée Courchevel and the Oetker Collection are renowned.
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