Extra - Restaurant (H/F)

Offer description

Le restaurant  “Matsuhisa Paris” recherche un extra.

Missions :

• Prend connaissance des activités du jour (VIP, menus) et connaît les plats, garnitures et méthodes de préparation pour conseiller les clients ; assure le réassort d'argenterie et de condiments.
• Manipule et entretient le matériel, nettoie le restaurant et les zones de service, et applique les règles d'hygiène, de sécurité et les normes HACCP.
• Accueille les clients, prend les commandes, conseille et sert les plats et boissons de façon discrète et professionnelle.
• Utilise le POS pour les ventes et encaissements, effectue les ouvertures/fermetures selon les procédures, débarrasse et remet en place les tables.
• Rapporte à son supérieur les commentaires clients (bons ou mauvais) et, en cas de problème, évalue sa capacité à le gérer avant d'en informer sa hiérarchie.
• Maintient de bonnes relations avec les autres services, participe à la réduction des pertes et de la casse d'équipement, et peut être amené à encadrer un commis ou à participer à la formation de nouveaux collaborateurs.

Ce descriptif de poste est non exhaustif. Le titulaire peut être amené à accomplir d'autres missions.