1er Chef de partie (h/f)
Château de Théoule

Château de Théoule

  • Head office : 55 avenue Lerins, 06590 Théoule-sur-Mer
    Théoule-sur-Mer
  • Activity sector : Kitchen
  • Contact : 04 22 46 03 45
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Type of contract : Seasonal Contract

Activity : Kitchen

Start : June 2025

Contract period : 5 mois

End of mission : October 2025

Experience required : 2 to 5 years

Monthly salary : 23350€ à 2600€ brut/mois

Chef de partie pâtisserie (H/F)

Published on 12/06/2025

Offer description

Nous recherchons un premier chef de partie pâtisserie passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des desserts dans un environnement de restauration stimulant, tout en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

  • Préparer les aliments selon les recettes et les standards établis
  • Assurer la mise en place et l’organisation de votre poste de travail
  • Participer à la création des menus et proposer des idées innovantes
  • Superviser une équipe de commis et former les nouveaux membres sur les techniques culinaires
  • Garantir la qualité des plats servis et le respect des délais lors du service
  • Veiller à la bonne manipulation des aliments et au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Collaborer avec le chef cuisinier ou la cheffe cuisinière pour optimiser le fonctionnement de la cuisine

Profil

  • Expérience significative en cuisine, idéalement en tant que chef de partie pâtisserie ou dans un poste similaire
  • Maîtrise des techniques de préparation culinaire et connaissance approfondie des normes de sécurité alimentaire
  • Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité
  • Sens du service et capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique
  • Créativité culinaire et passion pour l’innovation gastronomique

Expérience dans le milieu de l’hôtellerie de luxe requise

Primes de logement et de fin de saison

Si vous êtes motivé(e) par le travail bien fait et souhaitez contribuer à une expérience culinaire mémorable, rejoignez-nous pour relever ce défi ensemble !

Company description

https://www.vendomtalents.com/image/galleries/chateau-de-theoule-chateau-de-theoule-3

Located in the Bay of Cannes, Château de Théoule offers an exceptional 360° panoramic view of the Mediterranean. Formerly a soap factory, this property has evolved over time, transitioning from a private residence to a vacation center, before being acquired by Groupe BMF in 2021, with the support of the Banque des Territoires and Caisse d’Épargne Côte d’Azur.
Since its acquisition, Groupe BMF has launched an ambitious renovation project aimed at rehabilitating the three main buildings of the property: the château, the villa (formerly an annex building), and the boat shed.
Following the renovation, Château de Théoule has become a 5-star hotel, offering 44 rooms and suites, along with high-end facilities, including a gourmet restaurant, two bars, a spa, and an outdoor pool.
In addition to its accommodation and leisure facilities, Château de Théoule features a private beach, La Plage Blanche, complete with a beach restaurant and bar, both operational since June 2022.
In the spring of 2025, the hotel will join the prestigious collection of Leading Hotels of the World, further confirming its excellence and international standing.

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12-06-2025 • Seasonal Contract • Château de Théoule • Théoule-sur-Mer
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