Type of contract : Seasonal Contract
Activity : F&B
Start : June 2025
Contract period : 5 mois
End of mission : October 2025
Experience required : 2 to 5 years
Monthly salary : 2400€
Published on 06/06/2025
À propos du poste
Nous recherchons un chef de rang ou une cheffe de rang passionné(e) par la restauration et le service client pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un acteur clé dans l'expérience culinaire de nos clients, en veillant à offrir un service impeccable et à maintenir une ambiance chaleureuse et accueillante.
Il/elle véhicule l’image de l’hôtel par son attitude exemplaire, son accueil chaleureux et convivial, son professionnalisme et sa disponibilité.
Responsabilités
Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme
Prendre les commandes et conseiller les clients sur le menu
Assurer le service des plats et des boissons en respectant les standards de qualité
Gérer la mise en place des tables et l’organisation de l’espace de restauration
Collaborer avec l'équipe en cuisine pour garantir la satisfaction des clients
Veiller à la propreté et à la sécurité alimentaire dans votre zone de travail
Participer à la préparation des aliments si nécessaire
Être attentif(ve) aux besoins des clients tout au long de leur repas
En charge de la cave du restaurant : il choisit les vins et élabore une carte variée et originale pour accompagner la cuisine de l'établissement ;
En charge des liqueurs et des alcools, gestion de la cave en veillant aux stocks et à la bonne conservation des bouteilles
▪ En salle, présent lors du service pour conseiller la clientèle et effectuer le service des vins à table, en respectant les règles très précises de la profession : ouverture, décantage, présentation du vin et commentaires, dégustation, puis service au verre.
▪ Il connaît la carte des mets et il travaille en étroite collaboration avec le Chef de cuisine.
Profil recherché
Expérience significative dans un poste similaire en restauration ou hôtellerie
Excellentes compétences en service client et capacité à travailler sous pression
Connaissance des normes de sécurité alimentaire
Sens du détail et présentation soignée
Expérience de barista appréciée pour le service des boissons chaudes
Esprit d'équipe et bonne communication
Un goût et un odorat subtil sont les premières qualités à posséder pour développer des aptitudes à la connaissance des vins et un discernement de qualité.
Curiosité et ouverture d'esprit sont nécessaires pour suivre les évolutions de la cuisine de l'établissement, et découvrir de nouvelles tendances au-delà des « grands classiques ».
Expérience requise dans le milieu de l’hôtellerie de luxe
Primes de logement et de fin de saison
Si vous êtes motivé(e), dynamique et que vous souhaitez évoluer dans un environnement stimulant, nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre équipe.
Located in the Bay of Cannes, Château de Théoule offers an exceptional 360° panoramic view of the Mediterranean. Formerly a soap factory, this property has evolved over time, transitioning from a private residence to a vacation center, before being acquired by Groupe BMF in 2021, with the support of the Banque des Territoires and Caisse d’Épargne Côte d’Azur.
Since its acquisition, Groupe BMF has launched an ambitious renovation project aimed at rehabilitating the three main buildings of the property: the château, the villa (formerly an annex building), and the boat shed.
Following the renovation, Château de Théoule has become a 5-star hotel, offering 44 rooms and suites, along with high-end facilities, including a gourmet restaurant, two bars, a spa, and an outdoor pool.
In addition to its accommodation and leisure facilities, Château de Théoule features a private beach, La Plage Blanche, complete with a beach restaurant and bar, both operational since June 2022.
In the spring of 2025, the hotel will join the prestigious collection of Leading Hotels of the World, further confirming its excellence and international standing.
