Chef de Rang (H/F)

Offer description

Dans le cadre de votre mission de Chef de Rang, vous intégrez l’équipe de salle et êtes responsable du bon déroulement et de l’excellence du service sur votre rang.

Sous la supervision du Maître d’Hôtel, vous garantissez une expérience client fluide, élégante et personnalisée, dans le respect des standards de qualité et de service de l’établissement.

Missions

• Assurer la tenue et l’organisation de votre rang
• Réaliser la mise en place de la salle (carcasse, nappage, dressage)
• Assurer le service des plats et des boissons
• Procéder au réassort du pain, des boissons et des condiments selon les procédures établies
• Participer à la coordination des opérations de mise en place, de nettoyage et de rangement
• Veiller à la qualité constante des prestations délivrées aux clients
• Réaliser et suivre les facturations clients
• Participer à la gestion du linge (mise en place, renouvellement, approvisionnement)
• Entretenir et remettre en place la salle pour les services suivants
• Identifier les habitudes et préférences des clients afin de personnaliser le service