Type of contract : Fixed-term Contract
Location : Lyon, Rhône, France
Activity : F&B
Start : June 2026
Experience required : No information
Published on 08/06/2026
Au cœur de la colline de Fourvière, Villa Maïa incarne l’élégance contemporaine et l’excellence du service dans un cadre intimiste. Hôtel 5 étoiles affilié à The Leading Hotels of the World, nous plaçons la personnalisation, la discrétion et le souci du détail au centre de l’expérience client.
Afin de renforcer notre équipe Restauration, nous recherchons un(e) Serveur(se) Restauration Polyvalent(e), capable d’intervenir sur l’ensemble de nos services : petit-déjeuner, bar et room service, avec la même exigence de qualité et d’attention portée à nos hôtes.
Votre mission
Véritable ambassadeur(rice) de la Maison, vous participez à l’ensemble de l’expérience restauration proposée à nos clients tout au long de la journée.
Polyvalent(e) et dynamique, vous assurez le service du petit-déjeuner, l'accueil et le service au bar ainsi que les prestations de room service, dans le respect des standards d’excellence de Villa Maïa.
Principales responsabilités
Accueillir les clients avec professionnalisme, élégance et courtoisie.
Assurer la mise en place, le service et le suivi du petit-déjeuner.
Réaliser le service des boissons et de la restauration au bar.
Préparer et servir les boissons chaudes, softs, vins, spiritueux et cocktails classiques.
Assurer les prestations de room service en chambre.
Conseiller les clients et promouvoir les offres de restauration de l’établissement.
Anticiper les besoins des clients afin de leur offrir une expérience personnalisée.
Veiller à maintenir une atmosphère chaleureuse et raffinée dans les différents espaces de restauration.
Participer à la mise en place quotidienne des différents services.
Veiller à la parfaite présentation des espaces de restauration et du matériel.
Assurer le réassort des produits et consommables.
Participer à la gestion des stocks et signaler les besoins d'approvisionnement.
Effectuer les opérations de nettoyage et de rangement conformément aux procédures internes.
Travailler en étroite collaboration avec la cuisine, la réception et les autres services de l’hôtel.
Appliquer les standards de service d’un établissement 5 étoiles ainsi que les standards LQA.
Respecter les procédures d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Contribuer activement à l’amélioration continue de la qualité de service et de la satisfaction client.
Excellente présentation et sens du détail.
Première expérience en restauration, idéalement en hôtellerie 4 ou 5 étoiles.
Bonne maîtrise des techniques de service en salle.
Connaissances de base en service des boissons et bar appréciées.
Sens développé du service client et de l’accueil.
Capacité à promouvoir et valoriser les produits de l’établissement.
Polyvalence, autonomie et sens des responsabilités.
Organisation rigoureuse et bonne gestion des priorités.
Réactivité et capacité à travailler avec efficacité dans un environnement exigeant.
Anglais professionnel indispensable (autres langues appréciées).
Fondée en 2017 sur les hauteurs de Lyon, Villa Maïa est bien plus qu’un hôtel cinq étoiles : c’est une œuvre d’architecture et de raffinement, née du rêve de Christophe Gruy. Implantée sur le site historique de l’Antiquaille, elle domine la ville avec une vue panoramique époustouflante. Conjuguant l’art de vivre français et la sérénité japonaise, elle propose 37 chambres dont 7 suites et un appartement privé. Son équipe discrète et passionnée, composée d’environ 40 collaborateurs, incarne l’excellence dans sa forme la plus humaine. Villa Maïa est un havre contemporain, enraciné dans la mémoire lyonnaise.
