Assistant Responsable Restaurant (H/F)
Capelongue

Capelongue

  • Head office : Chemin Des Cabanes
    Bonnieux
  • Activity sector : F&B
  • Employees : 110
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Type of contract : Seasonal Contract

Location : Bonnieux, Vaucluse, France

Activity : F&B

Start : March 2026

End of mission : October 2026

Experience required : No information

Assistant Responsable Restaurant (H/F)

Published on 25/01/2026

Offer description

A propos du Groupe :

Beaumier est une marque française d'hôtels de luxe, ancrée dans des destinations exceptionnelles européennes. Chaque établissement reflète l’ADN de Beaumier : un cadre naturel préservé, une gastronomie locale raffinée et une immersion dans son territoire. Dans les Alpes, en Provence ou sur les côtes méditerranéennes, Beaumier crée des destinations de vacances pour se ressourcer et voyager avec style. Avec un design inspiré par le patrimoine local, les hôtels sont conçus pour favoriser la reconnexion à soi-même et aux autres.

Au-delà de l’hospitalité, Beaumier incarne des valeurs fortes — responsabilité, curiosité, humilité et respect — visant à inspirer l’excellence dans chacun de ses établissements, tout en garantissant des pratiques éthiques pour son personnel, ses équipes dirigeantes et les communautés locales.

Depuis sa création en 2020, le groupe a su rapidement étendre son portefeuille avec des acquisitions en Suisse et en Espagne. Cette stratégie de croissance ambitieuse confirme l'engagement de Beaumier à s'implanter dans toute l'Europe.


Missions :

Capelongue, niché dans un cadre naturel exceptionnel, conjugue gastronomie, artisanat contemporain et accueil chaleureux pour proposer des moments uniques à une clientèle internationale exigeante 

Vos principales responsabilités :

- Accueillir et accompagner les clients pour garantir une expérience premium.
- Assurer le bon déroulement du service et la coordination avec la cuisine.
- Gérer les réservations, la caisse, les inventaires et la mise en place.
- Encadrer, former et motiver l’équipe.
- Veiller au respect des standards et à la qualité globale du restaurant.

Profil

Votre profil :

- Vous disposez d’un sens du détail développé, d’une aisance relationnelle affirmée et d’une attitude professionnelle et positive.
- Vous disposez d'au minimum 1 an sur un poste managérial en restauration
- Vous possédez des connaissances en sommellerie
- Vous parlez couramment Français et Anglais


Conditions :

POSTE LOGÉ 

- Contrat de 42 heures par semaine
- Pointage des heures supplémentaires avec modulation du temps de travail
- Deux jours de repos par semaine
- Horaires en coupures et/ou en continu selon l’activité
- Pourboires
- Repas pris en charge pendant les heures de travail
- Uniformes fournis


Les avantages de rejoindre Beaumier : 

- Réductions exclusives sur l’hébergement, les restaurants et les spas au sein de nos hôtels Beaumier. 
- Programme offrant diverses primes atteignables : prime de cooptation, prime de fin de saison, prime de loyauté 
- Incentive mensuel basé sur le chiffre d’affaires et le score qualité lié à l’expérience client   
Envie de rejoindre une équipe dynamique et de contribuer à la réussite du groupe Beaumier ?  

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Company description

https://www.vendomtalents.com/image/galleries/capelongue-69681e644ed0c

Luxury and Authenticity in Bonnieux, in the Heart of the Luberon

The rooms at Capelongue embody the charm of Provence's hinterland, where people come to seek refuge. In this chic and authentic family home, the rooms serve as havens for your summer stays under brilliant sunshine or peaceful winter retreats. Each room stands out with a unique ambiance that prioritizes comfort, aesthetics, and intimacy. Whether opening onto gardens, pools, or offering breathtaking views of the Petit Luberon and the village of Bonnieux, Capelongue's rooms are exceptional spaces to experience the unique essence of Provence.

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