Type of contract : Seasonal Contract
Location : Tignes, Savoie, France
Activity sector : F&B
Job : Assistant Restaurant Manager (M/F)
Start : November 2026
Contract period : 5 mois
End of mission : April 2027
Experience required : 2 to 5 years
Monthly salary : 2590 €
Published on 09/10/2026
L'établissement Le Village Montana à Tignes recrute un(e) Assistant(e) Manager de Restaurant (H/F) en CDD saisonnier à partir de mi-novembre 2026.
Votre rôle :
Rattaché(e) au Manager de Restaurant et au Responsable F&B, vous participez à la supervision des opérations quotidiennes du restaurant. Véritable relais sur le terrain, vous accompagnez les équipes de salle, veillez à la qualité du service et contribuez activement à la satisfaction de la clientèle dans le respect des standards de l'établissement.
Vos missions principales :
- Assister le Manager de Restaurant dans l'organisation et la supervision des services ;
- Accompagner, former et encadrer les équipes de salle au quotidien ;
- Veiller à la qualité de l'accueil et du service afin de garantir une expérience client irréprochable ;
- Participer à la coordination entre la salle, la cuisine et les différents services de l'établissement ;
- Contrôler la mise en place des espaces de restauration et le respect des standards de présentation ;
- Assurer une présence active sur le terrain pour accompagner les équipes et répondre aux attentes de la clientèle ;
- Participer à l'élaboration des plannings et à l'organisation des équipes ;
- Veiller à l'application des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures internes ;
- Gérer les demandes particulières et les réclamations clients avec professionnalisme et réactivité ;
- Être force de proposition dans l'amélioration continue de la qualité de service et de l'expérience client.
Conditions & avantages :
- CDD saisonnier à pourvoir à partir de mi-novembre 2026 ;
- Poste nourri et logé au sein de la station dans une ambiance chaleureuse, à proximité du lieu de travail ;
- Possibilités d'évolution au sein du groupe Les Étincelles.
Pourquoi rejoindre Les Étincelles ?
Le groupe Les Étincelles est le 1er acteur indépendant de l'hôtellerie haut de gamme dans les Alpes (Tignes, La Plagne, Les Arcs, Val Thorens, l'Alpe d'Huez...) avec 12 hôtels 4 et 5 étoiles, 8 chalets, 10 résidences et 17 restaurants. Né en septembre 2018, le groupe souhaite développer une nouvelle approche des séjours à la montagne au cœur des stations de haute altitude. Il s'engage à conjuguer art de vivre et montagne durable, à travers une collection de lieux uniques et authentiques.
- Vous justifiez d'une première expérience réussie en management ou supervision d'équipe en restauration, idéalement au sein d'un établissement haut de gamme ;
- Vous disposez d'excellentes qualités relationnelles et d'un fort sens du service ;
- Vous maîtrisez les techniques de service en salle et les standards de la restauration ;
- Vous êtes reconnu(e) pour votre organisation, votre réactivité et votre capacité d'adaptation ;
- Vous appréciez le travail en équipe et savez accompagner vos collaborateurs au quotidien ;
- Vous faites preuve de leadership et êtes capable de prendre des initiatives ;
- Vous possédez une bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
- Vous maîtrisez les outils informatiques liés à la gestion de l'activité ;
- La maîtrise de l'anglais est appréciée.
Le Village Montana est un ensemble d’hôtels et résidences accueillant une clientèle familiale fidèle qui retrouve dans nos établissements tous les ingrédients pour des vacances à la montagne réussies.
Le Village Montana est situé à deux pas du centre de Tignes Le Lac, à 2100m d’altitude et juste en face du glacier de La Grande Motte : on y retrouve toutes les principales commodités et activités de la joyeuse et hyperactive station de Tignes.
Sa situation au pied des pistes permet d’accéder aux 300 km de pistes du domaine skiable de Tignes – Val d’Isère : il s’étend jusqu’à 3 456m d’altitude, la neige y est garantie !
