Nicolas De Gols au Royal Monceau : Là Où l’Émotion Prime

À quelques pas de l’avenue parisienne la plus prestigieuse du monde, brille Le Royal Monceau - Raffles Paris : un établissement d’exception où chaque détail est pensé pour offrir une expérience client mémorable. Sous la direction éclairée de Nicolas De Gols, ce palace incarne l'innovation et la chaleur humaine, faisant de lui un joyau de l’hospitalité. Dans cet univers où l'émotion prime, chaque instant est l’opportunité d’offrir à ses clients des souvenirs inoubliables. Nous avons eu le privilège de nous entretenir avec lui et d'explorer les coulisses de cette réussite exceptionnelle, faisant du Royal Monceau - Raffles Paris, le plus parisien des palaces, une destination incontournable dans le panorama de l'hôtellerie de luxe de la capitale.

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Pouvez-vous nous parler des grandes lignes de votre parcours professionnel et de ce qui vous a conduit à devenir, il y a 2 ans, le plus jeune Directeur Général de palace en France, le Royal Monceau - Raffles Paris ?

Depuis le début de ma carrière, je suis passionné par l’hôtellerie et la restauration. C’est cette envie qui m’a conduit au Royal Monceau – Raffles Paris.

J’ai eu la chance de travailler dans des établissements prestigieux en France et à l’étranger. Grâce à ces expériences solides, j’ai développé et construit une vision novatrice du métier.

Ma volonté d’apprendre et de relever des nouveaux challenges a également  joué. J’ai la chance d’avoir été nommé plus jeune Directeur Général de Palaces parisiens, depuis presque deux ans.

Quels sont les principaux enseignements que vous avez tirés de vos expériences aux États-Unis et comment les appliquez-vous à votre rôle actuel à Paris ?                                          

J’ai surtout compris les différences d’objectifs entre les USA et la France.

Aux Etats-Unis, l’objectif est vraiment tourné sur le résultat et l’innovation alors qu’en Europe, nous sommes plutôt portés sur l’expérience et le sens du service. Je pense qu’aujourd’hui, l’un ne va pas sans l’autre : il faut réunir ces deux visions pour être un bon Directeur Général. 

La période de pandémie de la Covid-19 a bien-sûr touché tous les secteurs, y compris le luxe. Vous avez particulièrement innové en matière de recrutement, en réalisant notamment des sessions sans CV, laissant place à l’émotion transmise par les candidats, au lieu de s’en tenir uniquement aux lignes d’un CV. Quelle brillante idée !

Avez-vous poursuivi dans cette voie ? Cette initiative porte-t-elle encore ses fruits ?               

Après la pandémie, nous avons voulu élargir la recherche de candidats. Depuis cette période, selon moi, un bon candidat dans le luxe doit se baser sur l’émotion qu’il saura créer, et plus uniquement sur ses compétences techniques.
J’accorde une haute importance à rencontrer tous les candidats à la toute fin du processus de recrutement afin de connaître justement leur personnalité et de comprendre leur vision. Dans cet entretien, ils y trouvent une reconnaissance car même le Directeur Général leur apporte de l’importance et prend du temps pour eux. Ça porte ses fruits ! 

Comment voyez-vous l'avenir du recrutement dans l'hôtellerie de luxe ?   

Comme dit précédemment, je pense que l’avenir du recrutement dans l’hôtellerie se basera sur l’intelligence émotionnelle plus que sur les compétences. La sensibilité et le savoir-être sont les deux qualités que nous recherchons le plus. Auparavant, nous avions tendance à accentuer le recrutement sur les connaissances et le savoir-faire.            

Quelles sont les compétences et les qualités que vous valorisez le plus chez les candidats ?

Je dirais l’anticipation, la réactivité, l’adaptabilité, l’authenticité et l’attention ! Avant, la compétence principale était de se démarquer des autres hôtels, en s'assurant de répondre à tous les besoins des clients.
Aujourd’hui, ce que nous cherchons, c’est l’anticipation : pouvoir comprendre ce que le client va vouloir faire ou vouloir avoir avant qu’il ne le pense. Le vrai luxe pour le client, c’est de ne plus réfléchir quand il est à l’hôtel ; nous anticipons leurs pensées et c’est ainsi que nous les fidélisons.

Qu’avez vous spécifiquement mis en place pour faire vivre à vos clients des moments d’émotions d’exception ?

Nous avons mis en place un certain nombre d’activités et d’expériences :

Et bien d’autres encore...                                                                   
Les souvenirs sont notre préoccupation numéro 1. Je passe des heures dans le lobby pour accueillir les clients, comme si je les recevais à la maison. La considération et la reconnaissance sont la clé des souvenirs.                                       

Comment le Royal Monceau - Raffles Paris contribue-t-il à la promotion de la culture française et parisienne auprès de ses clients internationaux ?

Nous sommes le Palace le plus parisien : grâce à notre rénovation signée Philippe Starck, grand designer français, à travers des événements, grâce à notre vue sur l’Arc de Triomphe, notre proximité avec les Champs Elysées.

L’Avenue Hoche est faite pour les touristes connaissant déjà Paris, un peu plus en retrait, près du parc Monceau que les locaux affectionnent tant. Notre conciergerie est très axée sur la promotion de notre capitale et de ses trésors comme les monuments ou endroits cachés justement. Je pourrais encore en dire bien plus !                                              

Quels sont vos projets futurs ou initiatives que vous souhaitez mettre en œuvre au Royal Monceau ?

Je vous laisse les découvrir au fil des deux prochaines années… Notre vision va encore évoluer et les futurs changements surprendront nos clients. Restez connectés !                                    

 Et plus personnellement … Si vous étiez …

 

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