Resort Barrière La Baule

Head office : 12 avenue Victor Duruy
La Baule
Activity sector : F&B
Contact : 06 49 55 37 95

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Type of contract : Permanent Contract

Activity : F&B

Experience required : No information

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Assistant Maître d'Hôtel (F/H)

Published on 16/09/2025

Offer description

Assurer le suivi et le contrôle du service en salle.
Entretenir une excellente relation avec les clients, connaître les clients réguliers et leurs habitudes.
Contrôler l'organisation, la répartition des tâches.
Participer au suivi et au développement du CA de son point de vente.
Contrôler le respect des plannings et du temps de travail.
Agir pour maintenir une bonne cohésion d'équipe.

Profil

Vous êtes un as de l'équilibre sur plateau ?
Efficace et réactif, vous avez aussi le sens du détail et du service ? Vous êtes sûrement le talent que nous recherchons !
Vous disposez d'un excellent relationnel, d'un bon esprit d'équipe et d'une grande polyvalence.
Vous avez à votre actif une expérience confirmée dans un établissement haut de gamme ou similaire ainsi qu'une grande capacité d'organisation et de gestion du service.

Company description

https://www.vendomtalents.com/image/galleries/hotel-barriere-le-royal-la-baule-resort-barriere-lb

Set in one of Europe's most beautiful bays, Hôtel Barrière Le Royal stands on a nine-kilometre stretch of fine sandy beach.

The Hôtel Barrière Le Royal La Baule boasts 87 rooms and two restaurants, the famous Fouquet's La Baule with its refined cuisine and Signature Dishes reinvented by Pierre Gagnaire and staged by Chef Mikaël Amisse.

Its beach restaurant, Le Ponton, with a menu inspired by world cuisine, healthy and energizing, with a focus on local produce, and a bar offering different atmospheres to suit all tastes.

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