Type of contract : Permanent Contract
Activity : Direction
Start : August 2025
Contract period : CDI
End of mission : June 2025
Experience required : 6 to 10 years
Monthly salary : +40 000 dhs
Published on 04/07/2025
Le Directeur d’exploitation assure la gestion opérationnelle globale de l’établissement afin de garantir un service d’excellence conforme aux standards d’un hôtel 5 étoiles. Il coordonne et supervise les différents départements, veille à l’optimisation des performances économiques et opérationnelles, et garantit la satisfaction client tout en assurant la motivation et le développement des équipes.
Pilotage des opérations
• Superviser l’ensemble des départements opérationnels : hébergement, F&B, housekeeping, front office, spa, sécurité, technique, etc.
• Coordonner les flux interservices pour garantir une qualité de service irréprochable et fluide.
• S’assurer du respect des standards 5 étoiles et des procédures internes.
Management et leadership
• Encadrer, accompagner et fédérer les chefs de service et leurs équipes.
• Développer une culture managériale axée sur l’excellence, l’engagement et la montée en compétence.
• Être un leader exemplaire sur le terrain, proche des équipes et des clients.
Expérience client & qualité
• Veiller à l’ultra-personnalisation de l’expérience client, notamment auprès des VIP, et célébrités internationales.
• Anticiper les besoins, recueillir les feedbacks et transformer les suggestions en actions concrètes.
• Traiter personnellement les situations sensibles ou non-conformes, avec élégance et réactivité.
Optimisation & stratégie
• Analyser les indicateurs de performance (qualité, productivité, satisfaction client) et identifier les axes d’amélioration.
• Proposer des innovations ou ajustements opérationnels pour gagner en efficacité, en confort client ou en rentabilité.
• Participer activement aux réflexions stratégiques avec la Direction Générale.
Profil recherché :
• Expérience confirmée dans un poste de Direction des Opérations, ou de Directeur Général Adjoint dans un établissement hôtelier 5*.
• Solide culture opérationnelle en hôtellerie de luxe : hébergement, F&B, gestion multi-départements.
• Leadership reconnu : capacité à fédérer, inspirer et faire grandir les équipes.
• Sens aigu du détail, du service client et du standing.
• Réflexes stratégiques et approche orientée résultats.
• Maîtrise parfaite du français et de l’anglais à l’oral comme à l’écrit ; toute langue supplémentaire est un atout.
• Présentation soignée, aisance relationnelle et discrétion naturelle.
Es Saadi is a family founded and owned Resort, offering a timeless escape since 1952: authenticity, elegance, and well-being will be the watchwords of your stay.
Located in the heart of Marrakech in the Hivernage district, Es Saadi Marrakech Resort offers a rejuvenating getaway, just a few hours by plane from major capitals.
Spread across 20 acres of private garden: The Casino de Marrakech established in 1952 (Africa's first casino), the Historic Hotel***** inaugurated in 1966, the
