Type de contrat : CDI
Activité : Direction
Début de mission : Août 2025
Durée du contrat : CDI
Fin de mission : Juin 2025
Expérience demandée : De 6 à 10 ans
Salaire mensuel : +40 000 dhs
Publié le 04/07/2025
Le Directeur d’exploitation assure la gestion opérationnelle globale de l’établissement afin de garantir un service d’excellence conforme aux standards d’un hôtel 5 étoiles. Il coordonne et supervise les différents départements, veille à l’optimisation des performances économiques et opérationnelles, et garantit la satisfaction client tout en assurant la motivation et le développement des équipes.
Pilotage des opérations
• Superviser l’ensemble des départements opérationnels : hébergement, F&B, housekeeping, front office, spa, sécurité, technique, etc.
• Coordonner les flux interservices pour garantir une qualité de service irréprochable et fluide.
• S’assurer du respect des standards 5 étoiles et des procédures internes.
Management et leadership
• Encadrer, accompagner et fédérer les chefs de service et leurs équipes.
• Développer une culture managériale axée sur l’excellence, l’engagement et la montée en compétence.
• Être un leader exemplaire sur le terrain, proche des équipes et des clients.
Expérience client & qualité
• Veiller à l’ultra-personnalisation de l’expérience client, notamment auprès des VIP, et célébrités internationales.
• Anticiper les besoins, recueillir les feedbacks et transformer les suggestions en actions concrètes.
• Traiter personnellement les situations sensibles ou non-conformes, avec élégance et réactivité.
Optimisation & stratégie
• Analyser les indicateurs de performance (qualité, productivité, satisfaction client) et identifier les axes d’amélioration.
• Proposer des innovations ou ajustements opérationnels pour gagner en efficacité, en confort client ou en rentabilité.
• Participer activement aux réflexions stratégiques avec la Direction Générale.
Profil recherché :
• Expérience confirmée dans un poste de Direction des Opérations, ou de Directeur Général Adjoint dans un établissement hôtelier 5*.
• Solide culture opérationnelle en hôtellerie de luxe : hébergement, F&B, gestion multi-départements.
• Leadership reconnu : capacité à fédérer, inspirer et faire grandir les équipes.
• Sens aigu du détail, du service client et du standing.
• Réflexes stratégiques et approche orientée résultats.
• Maîtrise parfaite du français et de l’anglais à l’oral comme à l’écrit ; toute langue supplémentaire est un atout.
• Présentation soignée, aisance relationnelle et discrétion naturelle.
Depuis 1952, la Maison Es Saadi, nichée au cœur de l'Hivernage à Marrakech, incarne un héritage vivant de l'élégance marocaine. Fondée par Jean Bauchet, cette oasis familiale est bien plus qu'un resort : c'est l'expression discrète d'un luxe authentique et d'un art de vivre raffiné. Son nom, "Es Saadi" – "le bienheureux" – promet une harmonie parfaite avec la nature et la beauté.
Aujourd'hui dirigée par la famille Bauchet-Bouhlal, la Maison perpétue une hospitalité chaleureuse, fidèle à ses racines marocaines. Au sein de son luxuriant parc de 8 hectares, s'épanouissent un Hôtel historique 5 étoiles, un Palace contemporain, des villas privées et des ksars. Des restaurants d'exception, le prestigieux Spa, le Casino de Marrakech et le mythique Theatro complètent ce domaine d'exception, unissant luxe intemporel et culture vibrante.
