Stage Cuisine (H/F)
Epi Baie de Pampelonne

Epi Baie de Pampelonne

  • Head office : 1128 Route de l’Épi 83350 Ramatuelle
    Ramatuelle
  • Activity sector : F&B
  • Employees : 65
Discover more about the company

Type of contract : Internship

Location : Ramatuelle, Var, France

Activity : F&B

Experience required : No information

Stage Cuisine (H/F)

Published on 28/04/2026

Offer description

Depuis son ouverture en 1959, l’Epi a façonné la légende de Saint Tropez. Lové sur la plage de Pampelonne, le plus exclusif des établissements de la Méditerranée accueille en toute intimité les célébrités du monde entier.

Avec plus de 6 employés par chambre, l’Epi surpasse tout ce qui existe en matière de service et personnalisation de l’expérience client.

Son ambiance de « luxe pieds nus » raconte l’authenticité et la saveur particulière de l’hospitalité tropézienne.

9 bungalows, 2 piscines, 2 cours de Tennis, centre de Wellness, Spa & Cryothérapie, Sports nautiques, Biking, Salon de coiffure, boutique Ollistic, restauration, bar/Lounge, kids club.

Nous recherchons un(e) stagiaire motivé(e) pour rejoindre notre équipe en cuisine. Sous la supervision du Chef et des chefs de partie, vous participerez à la préparation des plats et au bon déroulement du service.

Les missions

  • Participer aux préparations culinaires (mise en place, élaboration des recettes, dressage).
  • Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
  • Contribuer au rangement et au nettoyage des postes de travail.
  • Assister l’équipe pendant les services (déjeuners, dîners selon organisation).
  • Découvrir l’organisation d’une brigade et les différentes stations (froid, chaud, pâtisserie selon besoin).

Profile

  • Étudiant(e) en formation hôtelière, restauration ou cuisine.
  • Motivé(e), ponctuel(le), appliqué(e) et désireux(se) d’apprendre.
  • Capacité à travailler en équipe et à s’intégrer dans un environnement exigeant.


AVANTAGES

  • Dates de stage : de mai à août 2026 (dates variables)
  • Ville : Ramatuelle
  • Avantages : Logement durant toute la durée du stage, Repas pendant les shifts, 2 jours de repos par semaine, uniforme blanchi

 

NOUS OFFRONS.

- L’opportunité, unique dans votre carrière, d’interagir étroitement avec une clientèle prestigieuse.

- De nouer avec cette clientèle des liens ultra-privilégiés, parfois pour la vie, en créant pour elle des expériences émouvantes et uniques, dans l’univers intime et luxueusement décontracté du plus exclusif des établissements de la Côte d’Azur.

- De partager et poursuivre la légende d’un lieu mythique et totalement à part.

- De bénéficier de conditions d’engagement particulièrement attractives, d’un cadre de travail familial exceptionnellement qualitatif, très valorisant, et d’un management humain et bienveillant.

Poste recherché :

  • Stage cuisine
  • Référence : n°302546
  • Ville : Ramatuelle
  • Pays : France
  • Contrat : Stage
  • Durée : 4 mois
  • Salaire : indemnités de stage
  • Expérience : Débutant
  • Formation préparée :
    - Niveau IV (Brevet Professionnel, Bac Professionnel, Bac général et technologique)
    - Niveau III - Bac + 2 (BTS, DUT)
    - Niveau II - Bac + 3 (Bachelor, Licence, DCG)
    - Niveau I - Bac +5 (Master, Mastère, MSc, MBA, DSCG)
  • Statut du poste : Autres (stage, VIE...)
  • Catégorie du poste : Cuisine
  • Logement : Logement durant la durée du stage

Company description

https://www.vendomtalents.com/image/galleries/epi-baie-de-pampelonne-epi-1959-bar-salon-elia-kuhn-photographe-2024-web-15

Since its opening in 1959, Épi has shaped the legend of Saint Tropez.

Nestled on Pampelonne Beach, the most exclusive establishment in the Mediterranean welcomes celebrities from around the world in complete privacy.

With over 6 employees per room, Épi exceeds everything in terms of service and personalization of the customer experience.

Charming seaside hotel and Private Club, its "barefoot luxury" atmosphere tells the authenticity and unique flavor of Tropezian hospitality.

Épi can only be reserved by prior written request and special recommendation.

9 bungalows, 2 pools, 2 tennis courts sponsored by John McEnroe, Wellness Center, Spa & Cryotherapy, water sports, biking, hair salon, Thom Browne boutique, 24/7 dining, bar/lounge, kids club.

Discover more about the company
Apply

Our similar offers

Apply to offer


You must have a candidate account to visualize and apply to offers.

Apply to offer


You can not apply for job offers with a recruiter account.

You need to have a resume to candidate for this offer