Type of contract : Seasonal Contract
Location : Tignes, Savoie, France
Activity sector : Kitchen
Job : Commis (M/F)
Start : December 2026
Contract period : 5 mois
End of mission : April 2027
Experience required : Young graduate
Monthly salary : 2336
Published on 17/09/2026
L'hôtel Le Village Montana à Tignes recrute un(e) Commis de Cuisine (H/F) pour la saison d'hiver 2026-2027.
Votre rôle :
Rattaché(e) au Chef de Cuisine, vous participez à la préparation et à l'élaboration des plats servis au sein de l'établissement. Véritable soutien de la brigade, vous contribuez au bon déroulement des services et veillez à la qualité des préparations dans le respect des standards de l'hôtel.
Vos missions principales :
- Procéder aux préparations préliminaires (épluchage, découpe, lavage et préparation des produits) ;
- Réaliser les missions de production culinaire confiées par le Chef de Partie (cuissons, préparations, sauces, garnitures, etc.) ;
- Participer au dressage des assiettes et des plats ;
- Assurer le rangement et le nettoyage de votre poste de travail ;
- Veiller au respect des fiches techniques et des consignes de production ;
- Participer à la réception et au stockage des marchandises ;
- Respecter les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures HACCP ;
- Travailler en étroite collaboration avec l'ensemble de la brigade afin de garantir la fluidité du service ;
- Faire preuve de polyvalence selon les besoins déterminés par l'activité de l'établissement.
Conditions & avantages :
- CDD saisonnier pour la saison d'hiver 2026-2027 (décembre jusqu'à avril) ;
- 42H/semaine ;
- Poste nourri et logé au sein de la station dans une ambiance chaleureuse, à proximité du lieu de travail ;
- Possibilité d'évolution au sein du groupe Les Étincelles pour les saisons suivantes.
Pourquoi rejoindre « Les Étincelles » ?
Le groupe « Les Étincelles » est le 1er acteur indépendant de l'hôtellerie haut de gamme dans les Alpes (Tignes, La Plagne, Les Arcs, Val Thorens, l'Alpe d'Huez…) avec 12 hôtels 4 et 5*, 8 chalets, 10 résidences et 17 restaurants. Né en septembre 2018, le groupe souhaite développer une nouvelle approche des séjours à la montagne au cœur des stations de haute altitude. Il s'engage à conjuguer art de vivre et montagne durable, à travers une collection de lieux uniques et authentiques.
- Vous justifiez idéalement d'une première expérience réussie en tant que Commis de Cuisine, de préférence au sein d'un établissement de même standing ;
- Vous maîtrisez les bases des techniques culinaires et souhaitez développer vos compétences ;
- Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et dynamique ;
- Vous appréciez le travail en équipe et savez suivre les consignes de votre hiérarchie ;
- Vous faites preuve de réactivité et d'adaptabilité dans un environnement exigeant ;
- Vous connaissez et appliquez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
Le Village Montana est un ensemble d’hôtels et résidences accueillant une clientèle familiale fidèle qui retrouve dans nos établissements tous les ingrédients pour des vacances à la montagne réussies.
Le Village Montana est situé à deux pas du centre de Tignes Le Lac, à 2100m d’altitude et juste en face du glacier de La Grande Motte : on y retrouve toutes les principales commodités et activités de la joyeuse et hyperactive station de Tignes.
Sa situation au pied des pistes permet d’accéder aux 300 km de pistes du domaine skiable de Tignes – Val d’Isère : il s’étend jusqu’à 3 456m d’altitude, la neige y est garantie !
