Chef de partie - Restaurant Bar Vendôme (F/H)
Hôtel Ritz Paris

Hôtel Ritz Paris

  • Head office : 15, Place Vendôme
    Paris
  • Activity sector : Kitchen
  • Employees : 630
  • Contact : +33143163044
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Type of contract : Permanent Contract

Activity : Kitchen

Experience required : 2 to 5 years

Chef de partie - Restaurant Bar Vendôme (F/H)

Published on 19/08/2025

Offer description

Sous la hiérarchie du Chef Exécutif, Jérôme Legras et son Sous-Chef Exécutif, Cédric Moizan, le/ la Chef(fe) de Partie (Cuisine) assurera l'approvisionnement, la production et le contrôle de son poste de travail au sein des cuisines du restaurant Le Bar Vendôme, brasserie chic parisienne du Ritz Paris.


Vos missions :

  • Réceptionner et contrôler la quantité et la qualité de ses marchandises;
  • Etre responsable de son poste de travail.
  • Assurer le bon déroulement du service de sa partie.
  • Confectionner les mets et aider au dressage des assiettes tout en respectant les standards de qualité.
  • Veiller à l’application des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

 

Ce que nous vous proposons :

  • Poste basé à Paris 1er.
  • Horaire en continu sur 35h00 par semaine.
  • 2 jours de repos consécutifs.
  • Heures supplémentaires récupérées et/ou payées.

Profil

  • Diplôme(s) en formation en cuisine.
  • 2 ans d'expérience minimum au même poste au sein d'un établissement hôtelier de catégorie équivalente ou d'un restaurant semi gastronomique.

Company description

https://www.vendomtalents.com/image/galleries/hotel-ritz-paris-sans_titre-1_0

In the heart of the capital, on the Place Vendôme, the Ritz Paris has that unspeakable charm which makes it one of the most legendary hotels in the City of Light. The 142 rooms and suites with absolute comfort bear the names of Coco Chanel, Fitzgerald or Proust, who were at the Ritz "as if at home". The Bar Vendôme invites you to enjoy delicacies at any time. In the Salon Proust you can enjoy tea the French way. The Ritz Paris Le Comptoir offers conviviality, sharing and gourmet food with the pastries of François Perret, best pastry chef in the world, to be enjoyed on the spot or to take away. Not forgetting the legendary Hemingway Bar. Finally, the Ritz Club Paris and its sumptuous swimming pool make relaxation a true art of living. Paris is a party, the Ritz is the key.

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19-08-2025 • Permanent Contract • Hôtel Ritz Paris • Paris
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