Commis de cuisine - La Bastide 1*
Capelongue

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  • Head office : Les Claparèdes, Chemin des Cabanes
    Bonnieux
  • Activity sector : Kitchen
  • Contact : +33 4 90 75 89 78
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Type of contract : Fixed-term Contract

Activity : Kitchen

Start : May 2025

Contract period : 6 mois

Experience required : No information

Commis de cuisine - La Bastide 1* (h/f)

Published on 27/03/2025

Offer description

LA BASTIDE 1* : une cuisine d'une grande finesse

Noël Bérard creuse son sillon : celui d'un registre gastronomique de l'instant, sur le terroir, avec une vivacité et une profondeur saisissantes.

Au céleri croquant ses copeaux de truffe noire de Méthamis et sauce blanquette végétale, à la pièce d'agneau de Sisteron grillée au miel de lavande ses carottes à la poutargue, au chocolat en texture et olives confites leur glace d'olive noire de Nyons... Éclairant. 

En qualité de commis de cuisine à La Bastide 1* :

  • Nettoyer et effectuer la mise en place de la salle : entretenir le matériel, organiser l'office, etc;
  • Participer à l'accueil du client;
  • Aider au service : assister le responsable, redresser les tables, aider aux services spécifiques (buffets, cocktails, banquets, etc);
  • Remettre de l'ordre : débarrasser les tables, ranger le matériel, assurer l'ordre et la netteté dans le salle et ses annexes

Profil

  • Vous êtes passionné(e) par la gastronomie, organisé(e), avec une bonne capacité à travailler sous la pression;
  • Vous disposez d'une première expérience réussie dans la restauration / hôtellerie ou à un poste similaire ? ;
  • Vous maîtrisez les normes HACCP ? 
     

Vous profiterez de nos avantages groupe : 

  • Repas et uniformes fournis;
  • Accès au programme d'avantages collaborateurs Beaumier (Réduction sur l'Hébergement, le F&B, le Spa de l'ensemble de nos Hôtels Beaumier);
  • Prime sur objectifs et de fin de saison;
  • Prime de cooptation.

 

Notre Groupe offre de nombreuses possibilités de postes et d'évolution de carrière au sein de ces établissements en France dans de superbes lieux des Alpes, de la Provence et de la Cote d'Azur, à l'étranger, joyaux à découvrir à Pétunia en Espagne et à Wengen en Suisse.

Company description

https://www.vendomtalents.com/image/galleries/capelongue-20230516-hcl-hotel-exteriors-29-1

Luxury and Authenticity in Bonnieux, in the Heart of the Luberon

The rooms at Capelongue embody the charm of Provence's hinterland, where people come to seek refuge. In this chic and authentic family home, the rooms serve as havens for your summer stays under brilliant sunshine or peaceful winter retreats. Each room stands out with a unique ambiance that prioritizes comfort, aesthetics, and intimacy. Whether opening onto gardens, pools, or offering breathtaking views of the Petit Luberon and the village of Bonnieux, Capelongue's rooms are exceptional spaces to experience the unique essence of Provence.

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27-03-2025 • Fixed-term Contract • Capelongue • Bonnieux
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