Stage Cuisine (h/f)

Offer description

Depuis sa création en 1898, le Ritz Paris est synonyme de luxe, d'élégance à la française et d'ouverture sur le monde. Ensemble, nous perpétuons l'esprit Ritz, subtil équilibre entre tradition et innovation pour toutes les générations.

Vous aimez le travail en équipe,
Vous aspirez à évoluer dans le monde du luxe,
Vous appétence pour l'univers de la brasserie n'a d'égal que votre endurance et votre passion pour la cuisine,
Postulez !

Sous la hiérarchie du Chef Exécutif, Jérôme Legras, de son Sous-Chef Exécutif, Cédric Moizan, et de l'équipe de la cuisine, vous assurerez l'approvisionnement, la production et le contrôle de votre poste de travail.
Vous serez en charge en qualité de stagiaire cuisine, d'assurer le respect des standards, des procédures de production et des normes d'hygiène HACCP en vigueur au sein du Ritz Paris.

Vos missions :

• Veiller au transport des marchandises.
• Participer à la mise en place des garnitures et la transformation des produits alimentaires.
• Entretenir son poste de travail.
• Avertir ses collègues et supérieurs de tout problème mettant en cause la qualité et l'excellence du service à la clientèle.
• Assurer un service et un suivi clientèle de qualité, être amené à assister la brigade pendant le service (midi ou soir).

Ce que nous proposons :

• Poste basé à Paris 1er
• Horaire en continu
• Gratification selon le niveau d'étude
• Possibilité de logement en Coliving (selon la disponibilité)
• Gratification de stage selon niveau d’études
• Prise en charge du titre de transport (Navigo) à 100%
• 1 repas par jour travaillé au restaurant du personnel
• Pas de coupure dans le département restauration
• Heures supplémentaires récupérées
• Remboursement des taxis à hauteur de 35€ entre 00h30 et 06h00
• Uniformes fournis et entretenus par l'hôtel
• Salle de repos
• Participation aux évènements internes (Noël des enfants, Soirée du Personnel, Célébration des anniversaires, Cocktails des stagiaires et des apprentis ...)
• Un Comité Social et Économique proposant des avantages tout au long de l'année.

Vous avez très envie de nous rejoindre, osez et envoyez-nous votre candidature.
Nous sommes soucieux de contribuer à une société qui respecte l’éthique et la diversité. Au quotidien, nous soutenons l’inclusion et l’égalité des chances.