Type of contract : Permanent Contract
Activity : Kitchen
Experience required : 2 to 5 years
Published on 05/06/2025
FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES
• Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, las preparaciones en base a la ficha técnica, cumpliendo con las cantidades, productos y materiales a utilizar, manteniendo la calidad de los productos
• Preparar los platos previa explicación de su montaje
• Utilizar adecuadamente las herramientas y materiales puestos a su disposición velando, en todo momento, por el cuidado y buen estado de los mismos. Siguiendo las normas de seguridad laboral
• Cumplir, en todo momento, los estándares y procesos de calidad definidos en el departamento
• Cumplir con los estándares de imagen definidos por el Hotel, tanto a nivel corporativo como específicos del punto de venta (uniforme, maquillaje, barba, etc.)
• Asegurar la satisfacción del huésped durante el servicio, favoreciendo e impulsando la creación de experiencias como motor del día a día
• Mantener, en todo momento, la limpieza del área de trabajo según los procedimientos establecidos
• Revisar y/o cumplimentar diariamente los registros de APPCC
• Realizar los check-list necesarios con el fin de garantizar la óptima reposición de las partidas
• Realizar las tareas de logística diaria de la cocina, reposición y ordenación de mercancías y materiales
• Colaborar con la formación del personal a su cargo si existiera
HABILIDADES Y REQUISITOS
• 3 años de experiencia en puesto similar en un restaurante gastronómico u hoteles de 5*GL
• Experiencia en banquete y en servicio a la carta
• Persona acostumbrada a trabajar en equipos
• Apasionado/a de la gastronomía y atento a los pequeños detalles
• Flexible y disponible para noches y fechas claves del hotel
• Organizado/a, efectivo/a, operativo/a, proactivo/a, ético/a, detallista
• Capacidad para trabajar bajo presión, orientado a resultados y calidad
• Castellano imprescindible - se valorarán inglés, catalan y otros idiomas
DOCUMENTACIÓN NECESARIA
• DNI o NIE español
• Número de Seguro Social (gestionado por el Hotel)
• Número de cuenta bancaria española
• Dirección postal en Barcelona
El Palace Barcelona blends timeless luxury with forward-looking elegance, leaving a lasting impression on every guest. Recently, the hotel underwent a full renovation, restoring its grand rooms and suites with handcrafted rugs, antique furnishings, and custom-made details. A highlight of this transformation is the Rooftop Garden, a romantic 1,500 m² oasis designed by Antoni Falcón, featuring over 50 plant species, fountains, and a pool inspired by 1920s Barcelona.
Ideally located in the heart of the city, near Paseo de Gracia, the Gothic Quarter, and Las Ramblas, the hotel is surrounded by upscale boutiques, top restaurants, and architectural landmarks like La Pedrera and Casa Batlló.
El Palace Barcelona is more than a luxurious stay—it’s a living piece of history that continues to evolve, bridging its rich cultural legacy with a vibrant future.
