Tipo de contrato : Contratos indefinidos
Actividad : Cocina
Experiencia requerida : De 2 a 5 años
Publicado el 05/06/2025
FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES
• Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, las preparaciones en base a la ficha técnica, cumpliendo con las cantidades, productos y materiales a utilizar, manteniendo la calidad de los productos
• Preparar los platos previa explicación de su montaje
• Utilizar adecuadamente las herramientas y materiales puestos a su disposición velando, en todo momento, por el cuidado y buen estado de los mismos. Siguiendo las normas de seguridad laboral
• Cumplir, en todo momento, los estándares y procesos de calidad definidos en el departamento
• Cumplir con los estándares de imagen definidos por el Hotel, tanto a nivel corporativo como específicos del punto de venta (uniforme, maquillaje, barba, etc.)
• Asegurar la satisfacción del huésped durante el servicio, favoreciendo e impulsando la creación de experiencias como motor del día a día
• Mantener, en todo momento, la limpieza del área de trabajo según los procedimientos establecidos
• Revisar y/o cumplimentar diariamente los registros de APPCC
• Realizar los check-list necesarios con el fin de garantizar la óptima reposición de las partidas
• Realizar las tareas de logística diaria de la cocina, reposición y ordenación de mercancías y materiales
• Colaborar con la formación del personal a su cargo si existiera
HABILIDADES Y REQUISITOS
• 3 años de experiencia en puesto similar en un restaurante gastronómico u hoteles de 5*GL
• Experiencia en banquete y en servicio a la carta
• Persona acostumbrada a trabajar en equipos
• Apasionado/a de la gastronomía y atento a los pequeños detalles
• Flexible y disponible para noches y fechas claves del hotel
• Organizado/a, efectivo/a, operativo/a, proactivo/a, ético/a, detallista
• Capacidad para trabajar bajo presión, orientado a resultados y calidad
• Castellano imprescindible - se valorarán inglés, catalan y otros idiomas
DOCUMENTACIÓN NECESARIA
• DNI o NIE español
• Número de Seguro Social (gestionado por el Hotel)
• Número de cuenta bancaria española
• Dirección postal en Barcelona
El Palace Barcelona es sinónimo de lujo y elegancia, y por ello permanece en la memoria de quienes lo visitan. Recientemente, ha culminado una ambiciosa renovación integral que ha restaurado con esmero sus espacios emblemáticos, suites y habitaciones, incorporando alfombras artesanales, antigüedades recuperadas y réplicas fieles de elementos clásicos. Uno de los logros más destacados es el Rooftop Garden, un romántico jardín de 1.500 m² diseñado por Antoni Falcón, con más de cincuenta especies vegetales, fuentes, pérgolas y una piscina, evocando la Barcelona de los años veinte. Ubicado en el corazón de la ciudad, a pocos pasos del Paseo de Gracia, el Barrio Gótico y Las Ramblas, el hotel está rodeado de boutiques exclusivas, restaurantes de moda y joyas arquitectónicas como La Pedrera, la Casa Batlló, la Boquería o el Gran Teatro del Liceo.
El Palace Barcelona honra su pasado, vive su presente y mira al futuro con la intención de seguir haciendo historia.
