Offer description
Le Chef Steward a pour mission de veiller au bon fonctionnement du service stewarding : le nettoyage, la gestion de la vaisselle (porcelaine, couverts, etc.) et la gestion des produits d’entretien.
Profil
- Le candidat idéal est titulaire d’un Bac+2 universitaire, idéalement en Biologie, HSE ou Hôtellerie-Restauration. Il justifie d’une expérience confirmée d’au moins 5 ans dans le management du service stewarding au sein de grandes structures, resort ou établissements hôteliers de luxe.
- Il possède une excellente maîtrise des normes HACCP, ainsi qu’une bonne connaissance de l’organisation des départements F&B et Cuisine. À l’aise avec les outils informatiques, il maîtrise particulièrement Word et Excel, et connaît parfaitement la dénomination du matériel de cuisine et de la vaisselle.
- Sur le plan humain et comportemental, il se distingue par un professionnalisme exemplaire, une forte capacité à travailler en équipe et une grande autonomie. Dynamique, polyvalent, honnête et doté d’un véritable sens de l’initiative, il se montre également rigoureux, organisé et ponctuel.
- Le candidat idéal fait preuve de résistance au stress, de réactivité, de rapidité, et d’une grande capacité d’adaptation. Il apprécie les environnements exigeants et possède un réel goût du challenge.
- La maîtrise du français et de l’anglais est indispensable ; la connaissance d’autres langues constitue un atout supplémentaire.
Company description
Es Saadi is a family founded and owned Resort, offering a timeless escape since 1952: authenticity, elegance, and well-being will be the watchwords of your stay.
Located in the heart of Marrakech in the Hivernage district, Es Saadi Marrakech Resort offers a rejuvenating getaway, just a few hours by plane from major capitals.
Spread across 20 acres of private garden: The Casino de Marrakech established in 1952 (Africa's first casino), the Historic Hotel***** inaugurated in 1966, the
