Offer description
Intitulé du poste : Superviseur matin
Rattachement hiérarchique : Maître d'Hôtel / Responsable F&B
Missions principales
- Accueillir chaleureusement les clients, les installer à table et présenter le buffet.
- Mettre en place la salle et le buffet avant l’arrivée des clients ; garantir la propreté et l’attrait de la salle et du buffet tout au long du service.
- Réapprovisionner régulièrement le buffet, répondre aux besoins spécifiques des clients, et effectuer le service en chambre si nécessaire.
- Gérer le débarrassage, le nettoyage de la salle et du matériel.
- Traiter les commandes, contrôler les stocks, réceptionner les marchandises et réaliser les inventaires.
- Veiller au respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), ainsi qu’à la bonne utilisation du matériel.
- Superviser l’équipe du petit déjeuner : coordination du travail, formation, évaluation et intégration de nouveaux membres, gestion des tâches.
- Être force de proposition sur l’amélioration continue de la qualité, l’expérience client et l’animation du service.
Avantages
- Poste de journée (6h-14h), en CDI.
- 42h par semaine, week-end et jours fériés.
- 50% du pass Navigo
- 50% mutuelle
Profil
- Excellente organisation, gestion du temps, rigueur et autonomie.
- Sens du service client, très bon relationnel et attitude positive.
- Bon niveau d’anglais (courant recommandé) et présentation irréprochable.
- Maîtrise des procédures d’hygiène et sécurité.
- Expérience significative exigée en tant que chef de rang ou dans un poste similaire (1 à 2 ans minimum).
- CAP/BEP hôtellerie-restauration recommandé, ou expérience équivalente appréciée.
Company description
The Art of Living in Paris as a declaration of love to Paris, Hôtel Bowmann places its 5 stars on a boulevard that has become iconic since the famous Baron Haussmann revolutionized the capital in the 19th century.
In a building of pure Haussmann style, Hôtel Bowmann, with its 48 rooms and 5 suites, holds the history of Paris as its heritage and offers the best of modern Parisian comfort.
