Type of contract : Permanent Contract
Activity : F&B
Experience required : No information
Published on 24/10/2025
- Superviser l'ensemble des activités de la salle et de la sommellerie, et en assurer leurs bonnes performances.
- Gérer l'équipe de la salle : organiser les coordonner le travail, superviser les missions, élaborer les plannings, gérer les recrutements, piloter et encadrer la performance de l'équipe.
- Gérer les commandes de la salle, assurer / superviser la bonne gestion des stocks salles, bar et sommellerie, assurer les inventaires.
- Veiller/ développer la rentabilité du restaurant.
- Gérer et développer les relations clients.
- Superviser les réservations du restaurant et centraliser/coordonner les demandes liées à l'événementiel.
- Gestion des réservations groupes au restaurant.
- Superviser les commandes de room service.
- Garantir la propreté, le respect des règles d’hygiène et de la sécurité (respect HACCP).
- Garantir la qualité et la présentation du service.
- Faire appliquer / respecter les normes et standards LQA.
- Mettre en place les procédures internes au services.
AVANTAGES
- Pédagogue
- Vous avez des qualités de management
- Français et Anglais courant
- Rigoureux, méthodique et discipliné
- Avez le sens de l’organisation et des responsabilités
- Personne de terrain avec un esprit de service reconnu et exemplaire
Charmingly located in the residential and unique Rive Gauche next to the Musée d’Orsay, and under 10 minutes by foot to the Musée Du Louvre, Musée De L’Orangerie, and Jardin De Tuilleries, shines 5-star boutique hotel, J.K. Place Paris.
The Left Bank of Rive Gauche is the exemplar of an eclectic Paris: sophisticated and intellectual, libertarian and traditionalist,
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