Responsable de Restaurants Palace (F/H)

Offer description

Au cœur de la vibrante ville de Marrakech, une opportunité d'exception attend un talent passionné pour rejoindre le secteur de l'hôtellerie de luxe. En tant que responsable de restaurants palace, le rôle consiste à incarner l'excellence du service et à garantir une expérience gastronomique inoubliable au sein d'un établissement prestigieux.

L'objectif majeur réside dans la sublimation de l'art de recevoir tout en assurant une rentabilité optimale des points de vente. Il s'agit de maintenir des standards de qualité irréprochables tout en insufflant une dynamique d'innovation constante dans l'offre culinaire et le service proposé à une clientèle exigeante.

Les missions quotidiennes s'articulent autour de la gestion opérationnelle et stratégique des espaces de restauration :

• Superviser l'ensemble des opérations en salle pour garantir une fluidité de service exemplaire.
• Manager, former et fédérer les équipes autour de la culture de l'excellence opérationnelle.
  Assurer un suivi rigoureux des indicateurs de performance économique et des ratios de gestion.
• Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
• Cultiver des relations privilégiées avec les clients pour favoriser leur fidélisation au sein de l'établissemen