Type de contrat : CDI
Localisation : Marrakech, Marrakesh-Safi, Morocco
Secteur d'activité : Service F&B
Fonction : Responsable Restaurant (H/F)
Durée du contrat : CDI
Expérience demandée : De 2 à 5 ans
Publié le 12/11/2026
Au cœur de la vibrante ville de Marrakech, une opportunité d'exception attend un talent passionné pour rejoindre le secteur de l'hôtellerie de luxe. En tant que responsable de restaurants palace, le rôle consiste à incarner l'excellence du service et à garantir une expérience gastronomique inoubliable au sein d'un établissement prestigieux.
L'objectif majeur réside dans la sublimation de l'art de recevoir tout en assurant une rentabilité optimale des points de vente. Il s'agit de maintenir des standards de qualité irréprochables tout en insufflant une dynamique d'innovation constante dans l'offre culinaire et le service proposé à une clientèle exigeante.
Les missions quotidiennes s'articulent autour de la gestion opérationnelle et stratégique des espaces de restauration :
Une expérience confirmée de 3 à 5 ans dans des fonctions similaires, idéalement acquise dans des environnements de palace ou d'hôtellerie 5 étoiles, est indispensable pour relever ce défi.
Le profil idéal possède une maîtrise fine des codes du luxe et des compétences solides en management d'équipe :
Depuis 1952, la Maison Es Saadi, nichée au cœur de l'Hivernage à Marrakech, incarne un héritage vivant de l'élégance marocaine. Fondée par Jean Bauchet, cette oasis familiale est bien plus qu'un resort : c'est l'expression discrète d'un luxe authentique et d'un art de vivre raffiné. Son nom, "Es Saadi" – "le bienheureux" – promet une harmonie parfaite avec la nature et la beauté.
Aujourd'hui dirigée par la famille Bauchet-Bouhlal, la Maison perpétue une hospitalité chaleureuse, fidèle à ses racines marocaines. Au sein de son luxuriant parc de 8 hectares, s'épanouissent un Hôtel historique 5 étoiles, un Palace contemporain, des villas privées et des ksars. Des restaurants d'exception, le prestigieux Spa, le Casino de Marrakech et le mythique Theatro complètent ce domaine d'exception, unissant luxe intemporel et culture vibrante.
