Type of contract : Seasonal Contract
Activity : F&B
Start : May 2025
Contract period : 5 mois
End of mission : September 2025
Experience required : 2 to 5 years
Published on 18/04/2025
Dans le cadre de votre mission de Chef de rang, vous intégrerez l’équipe de salle et vous serez en charge du bon déroulement et l'excellence du service dans votre rang.
OBJECTIFS & MISSIONS :
Être responsable de la tenue de son rang.
Réaliser la mise en place de la salle (carcasse, nappage, dressage…).
Assurer le service des plats.
Procéder au réassort du pain, des boissons et des condiments (sel, poivre, moutarde…) en respectant les procédures mises en place.
Coordonner et participer aux activités de mise en place du service, du nettoyage et du rangement.
S'assurer de la qualité des prestations délivrées aux clients pendant le service.
Réalisation et suivi des facturations clients.
Participer à la gestion du linge (mise en place, renouvellement, approvisionnement).
Entretenir et remettre en place la salle pour le service suivant.
Être capable d’identifier les habitudes et les préférences des clients.
SAVOIR-ÊTRE / APTITUDES COMPORTEMENTALES :
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Charming seaside hotel and Private Club, its "barefoot luxury" atmosphere tells the authenticity and unique flavor of Tropezian hospitality.
Épi can only be reserved by prior written request and special recommendation.
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