Sommelier Restaurant La Bastide (h/f)

Offer description

Une belle opportunité au cœur du Luberon !

Vous êtes à la recherche d’un nouveau challenge dans un lieu authentique ?

Rejoignez-nous pour la prochaine saison d’été au sein de notre authentique hôtel Capelongue et embarquez pour une aventure humaine, authentique et bienveillante au sein du collectif Beaumier.

Perché au-dessus de Bonnieux, Capelongue est un hameau ou l’on célèbre la créativité, la gastronomie et l’artisanat. Les lieux de vie s’y organisent autour de ses 2 restaurants, La Bergerie et la Bastide (étoilé au guide Michelin), le café Capelongue, ses 57 chambres et suites, ses 2 piscines, le spa, les jardins et ses potagers.

L'accueil chaleureux et personnalisé de nos équipes, alliés à la qualité de nos services, font de Capelongue une véritable ode à l'art de vivre provençal, où chaque client se sent unique.

Chaque collaborateur devient un des ambassadeurs essentiels à la réussite de notre collectif !

Missions

Sous la direction du/de la Responsable Restauration, du/de Chef Sommelier, vous aurez comme mission principale de:

• Préparer le restaurant pour le service, d’effectuer la mise en place, de dresser les tables, de prendre les commandes et exécuter le protocole de service de notre maison;
• Vous devrez conseiller et répondre aux besoins des clients et connaître la carte du restaurant;
• Sélectionner et proposer des vins en accord avec les plats du menu;
• Conseiller la clientèle sur le choix des vins et assurer un service de qualité;
• Veiller à la bonne conservation des bouteilles et à la rotation des stocks.

--Poste logé--