Sommelier Restaurant La Bastide (h/f)
Type de contrat

Type de contrat : CDD

Activité

Activité : Service F&B

Expérience

Expérience : Non renseigné

Sommelier Restaurant La Bastide (h/f)

04/02/2025

Description de l'offre

Une belle opportunité au cœur du Luberon !

Vous êtes à la recherche d’un nouveau challenge dans un lieu authentique ?

Rejoignez-nous pour la prochaine saison d’été au sein de notre authentique hôtel Capelongue et embarquez pour une aventure humaine, authentique et bienveillante au sein du collectif Beaumier.

Perché au-dessus de Bonnieux, Capelongue est un hameau ou l’on célèbre la créativité, la gastronomie et l’artisanat. Les lieux de vie s’y organisent autour de ses 2 restaurants, La Bergerie et la Bastide (étoilé au guide Michelin), le café Capelongue, ses 57 chambres et suites, ses 2 piscines, le spa, les jardins et ses potagers.

L'accueil chaleureux et personnalisé de nos équipes, alliés à la qualité de nos services, font de Capelongue une véritable ode à l'art de vivre provençal, où chaque client se sent unique.

Chaque collaborateur devient un des ambassadeurs essentiels à la réussite de notre collectif !

Missions

Sous la direction du/de la Responsable Restauration, du/de Chef Sommelier, vous aurez comme mission principale de:

  • Préparer le restaurant pour le service, d’effectuer la mise en place, de dresser les tables, de prendre les commandes et exécuter le protocole de service de notre maison;
  • Vous devrez conseiller et répondre aux besoins des clients et connaître la carte du restaurant;
  • Sélectionner et proposer des vins en accord avec les plats du menu;
  • Conseiller la clientèle sur le choix des vins et assurer un service de qualité;
  • Veiller à la bonne conservation des bouteilles et à la rotation des stocks.

--Poste logé-- 

Profil recherché

  • Vous êtes organisé(e), souriant(e), doté(e) d’un excellent sens du service et capable de travailler de manière autonome ?  
  • Vous disposez d’une première expérience réussie dans l’hôtellerie de luxe ou à un poste similaire ? 
  • Vous parlez couramment français et l’anglais ?  
  • Vous maîtrisez le service au plateau / à l’assiette ? 

Rejoignez-nous !  

Vous profiterez de nos avantages groupe : 

-> Repas et uniformes fournis  

->Accès au programme d’avantages collaborateurs Beaumier (Réduction sur l’Hébergement, le F&B, le Spa de l'ensemble de nos Hôtels Beaumier) 

-> Prime sur objectifs et de fin de saison 

-> Prime de cooptation 

Notre Groupe offre de nombreuses possibilités de postes et d’évolution de carrière au sein de ces établissements en France dans de superbes lieux des Alpes, de la Provence et de la Cote d'Azur, à l'étranger, joyaux à découvrir à Pétunia en Espagne et à Wengen en Suisse. 

Description de l'entreprise

https://www.vendomtalents.com/image/galleries/capelongue-20230516-hcl-hotel-exteriors-29-1

Luxe et authenticité à Bonnieux, au cœur du Luberon 

Capelongue, un hameau enchanteur perché sur le plateau des Claparèdes, incarne le charme authentique de la Provence. Chaque chambre est un sanctuaire de confort et d'esthétique, offrant des vues époustouflantes sur le Petit Luberon ou les jardins luxuriants. Ce lieu d'exception célèbre la créativité et la gastronomie, avec un restaurant étoilé Michelin et un café pittoresque, tandis que la Bergerie propose une cuisine provençale raffinée. Capelongue, c'est aussi un cadre idyllique pour des événements dans sa salle de banquet rénovée, où le service reflète une hospitalité authentique et un art de vivre incomparable.

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04-02-2025 • CDD • Capelongue • Bonnieux
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