Second de cuisine (h/f)
J.K. Place Paris

J.K. Place Paris

  • Head office : 82 rue de Lille
    Paris
  • Activity sector : Kitchen
  • Contact : 01 40 60 40 20
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Type of contract : Permanent Contract

Activity : Kitchen

Experience required : No information

Second de cuisine (h/f)

Published on 23/01/2025

Offer description

Le J.K. Place Paris pour son restaurant Casa Tua, temple d’une gastronomie italienne chic et décontractée, recherche :

Son Second de cuisine (H/F)

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vos missions seront les suivantes :

  • Assister le chef dans la gestion quotidienne de la cuisine
  • Remplacer le chef de cuisine en son absence
  • Participer à la réalisation des menus en collaboration avec le chef de cuisine
  • Superviser le travail de la brigade de cuisine
  • Cuisiner et préparer les les plats selon les normes du restaurant
  • S’occuper de la préparation quotidienne des aliments et des tâches assignées par le Chef
  • Gérer les stocks et assurer les commandes
  • Respecter les procédures, la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire, et effectuer les autocontrôles normes HACCP

Profil

  • Capacité à travailler avec de fortes amplitudes horaires
  • Management d'équipe
  • CEP/BEP cuisine
  • Expérience minimum de 10 ans en cuisine
  • Expérience réussie de 2 ans minimum à un poste similaire / établissement similaire
  • Esprit d'équipe
  • Dynamique et motivé

AVANTAGES

  • Tickets restaurant (9€) prise en charge à hauteur de 60%
  • Abonnement de transport Navigo remboursé à 100%
  • Uniforme fourni et blanchi par l'hôtel
  • Prise en charge VTC après 1h
  • Prime de parrainage
  • Tarifs préférentiels dans notre restaurant Casa Tua
  • Mutuelle d'entreprise avantageuse

Company description

https://www.vendomtalents.com/image/galleries/jk-place-paris-jk-palace-parigi-0019-copie-copie

Charmingly located in the residential and unique Rive Gauche next to the Musée d’Orsay, and under 10 minutes by foot to the Musée Du Louvre, Musée De L’Orangerie, and Jardin De Tuilleries, shines 5-star boutique hotel, J.K. Place Paris.

The Left Bank of Rive Gauche is the exemplar of an eclectic Paris: sophisticated and intellectual, libertarian and traditionalist,
and boho and creative, all at the same time. Amid the centre of Parisian art and culture, J.K. Place Paris offers a quintessential urban retreat while also acting as a comfortable ‘home away from home’ for those visiting the City of Lights. Fashion also inhabits the neighborhood, where the innovator Yves Saint-Laurent opened the first ready-to-wear boutique nearby in 1966. J.K. Place Paris can be found on 82 Rue de Lille, just around the corner from Saint-Germain Boulevard.

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23-01-2025 • Permanent Contract • J.K. Place Paris • Paris
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