Commis de Salle (H/F)

Offer description

Dans le cadre de votre mission de Commis de Salle, vous intégrez l’équipe du Maître d’Hôtel et participez activement au bon déroulement du service en salle, dans le respect des standards de qualité et d’excellence de l’établissement.

Vous contribuez à offrir une expérience client fluide, soignée et professionnelle, au sein d’un environnement haut de gamme et exigeant.

Missions

• Transporter les plateaux de service vers la salle
• Assurer le service et le débarrassage des tables
• Gérer les tables sous la supervision du Chef de Rang et du Maître d’Hôtel
• Servir les mets et boissons dans le respect des standards (accueil, rapidité, qualité)
• Assister les Chefs de Rang dans la gestion du service et la tenue des rangs
• Assurer la propreté de la salle avant, pendant et après le service
• Mettre en place et ranger le matériel nécessaire au service
• Réaliser la mise en place complète de la salle
• Contrôler et approvisionner le stock de linge du restaurant
• Assurer le transfert du linge sale vers la lingerie