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Capelongue

Capelongue

  • Sede social : Les Claparèdes, Chemin des Cabanes
    Bonnieux
  • Sector de actividad : Cocina
  • Contacto : +33 4 90 75 89 78
Descubre más sobre la empresa

Tipo de contrato : Contratos temporales

Actividad : Cocina

Duración del contrato : 4 mois

Experiencia requerida : No especificado

Chef de Partie Petit-déjeuner (h/f)

Publicado el 23/01/2025

Descripción de la oferta

REJOIGNEZ BEAUMIER?...?notre collectif se retrouve autour d'un trait commun. 

Celui de prendre plaisir à faire plaisir... Vous rejoindrez des équipes passionnées et collaborerez avec des hommes et des femmes qui incarnent les valeurs de service, de partage et d'hospitalité. 

VOTRE LIEU DE TRAVAIL

Beaumier incarne l'hôtellerie lifestyle à visage humain dans des destinations exceptionnelles en Europe, permettant une reconnexion à l'essentiel : la nature, le bien-être, les femmes & les hommes.

Capelongue est un hameau pensé autour d'une place de village, célébrant la créativité, la gastronomie et l'artisanat contemporain. Depuis le bord du plateau des Claparèdes sur lequel il est posé, cet établissement aux chambres lumineuses et volontairement épurées, offre une vue à couper le souffle. Son restaurant 1 étoile Michelin accueille la clientèle en quête de sérénité dans une ambiance intimiste. Le Café Capelongue vient compléter l'offre de restauration, offrant boissons et snacking. Enfin la Bergerie sera ravir les gourmands de cuisine provençale. Le domaine propose 1 piscine. Cet établissement accueille également des évènements dans sa salle de banquet privatisable, entièrement rénovée. La qualité du service et le sens de l'accueil des équipes révèlent ici le caractère d'une maison d'âme, satisfaisant à chaque instant les attentes d'une clientèle attentive.

Rejoignez les équipes de Capelongue et embarquez pour une aventure humaine authentique, bienveillante et sincère au sein du collectif Beaumier.

Chaque collaborateur devient un des ambassadeurs essentiels à la réussite de notre collectif !

Découvrez le portrait de notre Chef Etoilé, Noel Berard : https://www.beaumier.com/fr/journal/chef-s-portrait-noel-berard/


Sous la responsabilité du Chef de cuisine et du Chef Pâtissier, vous participerez à l'élaboration des petits déjeuners.

Possibilité d'un logement partagé - Base contractuelle de 39h hebdomadaires

VOS MISSIONS :

  • Production culinaire : assurer la mise en place & le nettoyage, réalisation des préparations préliminaires, approvisionnement et réalisation des inventaires
  • Hygiène & sécurité : nettoyage, application des règles d'hygiène, contrôle du poste de travail
  • Organisation du travail et de la production : aider le chef de partie pâtisserie dans leurs différentes mises en place, réaliser la mise en place du petit déjeuner et certaines cuissons

Profil busqueda

VOS SAVOIRS FAIRE / ETRE :

  • Expérience en restauration
  • Langues Requises : Français, l'anglais serait un plus
  • Connaissances : Normes HACCP
  • Vous êtes passionné(e) par la gastronomie, créatif(ve) et organisé(e)
     

VOS AVANTAGES GROUPE :

En nous rejoignant, vous profiterez aussi de nos avantages groupe :

  • Accès au programme d'avantages collaborateurs Beaumier (Réduction sur l'Hébergement, le F&B, le Spa au sein de l'ensemble de nos Hôtels Beaumier).
  • Possibilité de collaborer, d'intervenir et d'accompagner nos différentes destinations en France (Valthorens, Courchevel, Saint-Raphaël, Bonnieux, Lourmarin, Challes Les Eaux), en Espagne (Ibiza) et en Suisse (Wengen).
  • Prime de cooptation : En recommandant une personne de son réseau pour un poste à pourvoir au sein du collectif.

 

AVANTAGES

  • Postes logés, tenue complète et repas fournis ( sauf CDI )
  • Programme d’avantages collaborateurs Beaumier
  • Heures supplémentaires payées et/ou récupérées
  • Primes mensuelles sur objectifs
  • Prime sur objectifs en fin de saison
  • Prime de cooptation
  • Evolution au sein du groupe : possibilité de saison hiver et saison d’été


LES COMPÉTENCES DEMANDÉES

  • Confiance
  • Engagement
  • Leadership
  • Méthodologie
  • Partage
  • Travail d'équipe

 

NOS VALEURS

  • Ancrage local
  • Envie de faire plaisir et de se faire plaisir
  • Expérience client
  • Respect de l'environnement

Descripción de la empresa

https://www.vendomtalents.com/image/galleries/capelongue-20230516-hcl-hotel-exteriors-29-1

Lujo y autenticidad en Bonnieux, en el corazón del Luberon

Las habitaciones de Capelongue encarnan el encanto del interior de la Provenza, donde la gente acude en busca de refugio. En esta elegante y auténtica casa familiar, las habitaciones son oasis para sus estancias de verano bajo el brillante sol o para pacíficos retiros invernales. Cada habitación se distingue por una atmósfera única que privilegia la comodidad, la estética y la intimidad. Ya sea abriendo hacia jardines, piscinas o ofreciendo vistas impresionantes del Petit Luberon y del pueblo de Bonnieux, las habitaciones de Capelongue son espacios excepcionales para experimentar la esencia única de la Provenza.

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23-01-2025 • Contratos temporales • Capelongue • Bonnieux
Chef de Partie Petit-déjeuner (h/f)

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