Assistant Maître d'Hôtel (F/H)

Descripción de la oferta

L'établissement Le Village Montana à Tignes recrute un(e) Assistant(e) Maître d'hôtel (H/F) en CDD saisonnier à partir de mi-novembre 2026.

Votre rôle : Rattaché(e) au Maître d'hôtel et au Responsable F&B, vous participez à la supervision des opérations quotidiennes du restaurant. Véritable relais sur le terrain, vous accompagnez les équipes de salle, veillez à la qualité du service et contribuez activement à la satisfaction de la clientèle dans le respect des standards de l'établissement.

Vos missions principales :

• Assister le Maître d'hôtel dans l'organisation et la supervision des services ;
• Accompagner, former et encadrer les équipes de salle au quotidien ; 
• Veiller à la qualité de l'accueil et du service afin de garantir une expérience client irréprochable ;
• Participer à la coordination entre la salle, la cuisine et les différents services de l'établissement ;
• Contrôler la mise en place des espaces de restauration et le respect des standards de présentation ;
• Assurer une présence active sur le terrain pour accompagner les équipes et répondre aux attentes de la clientèle ;
• Participer à l'élaboration des plannings et à l'organisation des équipes ;
• Veiller à l'application des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures internes ;
• Gérer les demandes particulières et les réclamations clients avec professionnalisme et réactivité ;
• Être force de proposition dans l'amélioration continue de la qualité de service et de l'expérience client.

Conditions & avantages :

• Poste nourri et logé au sein de la station dans une ambiance chaleureuse, à proximité du lieu de travail ; 
• Possibilités d'évolution au sein du groupe Les Étincelles.

Pourquoi rejoindre Les Étincelles ?

Le groupe Les Étincelles est le 1er acteur indépendant de l'hôtellerie haut de gamme dans les Alpes (Tignes, La Plagne, Les Arcs, Val Thorens, l'Alpe d'Huez...) avec 12 hôtels 4 et 5 étoiles, 8 chalets, 10 résidences et 17 restaurants. Né en septembre 2018, le groupe souhaite développer une nouvelle approche des séjours à la montagne au cœur des stations de haute altitude. Il s'engage à conjuguer art de vivre et montagne durable, à travers une collection de lieux uniques et authentiques.