Descripción de la oferta
Intitulé du poste : Superviseur matin
Rattachement hiérarchique : Maître d'Hôtel / Responsable F&B
Missions principales
- Accueillir chaleureusement les clients, les installer à table et présenter le buffet.
- Mettre en place la salle et le buffet avant l’arrivée des clients ; garantir la propreté et l’attrait de la salle et du buffet tout au long du service.
- Réapprovisionner régulièrement le buffet, répondre aux besoins spécifiques des clients, et effectuer le service en chambre si nécessaire.
- Gérer le débarrassage, le nettoyage de la salle et du matériel.
- Traiter les commandes, contrôler les stocks, réceptionner les marchandises et réaliser les inventaires.
- Veiller au respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), ainsi qu’à la bonne utilisation du matériel.
- Superviser l’équipe du petit déjeuner : coordination du travail, formation, évaluation et intégration de nouveaux membres, gestion des tâches.
- Être force de proposition sur l’amélioration continue de la qualité, l’expérience client et l’animation du service.
Avantages
- Poste de journée (6h-14h), en CDI.
- 42h par semaine, week-end et jours fériés.
- 50% du pass Navigo
- 50% mutuelle
Profil busqueda
- Excellente organisation, gestion du temps, rigueur et autonomie.
- Sens du service client, très bon relationnel et attitude positive.
- Bon niveau d’anglais (courant recommandé) et présentation irréprochable.
- Maîtrise des procédures d’hygiène et sécurité.
- Expérience significative exigée en tant que chef de rang ou dans un poste similaire (1 à 2 ans minimum).
- CAP/BEP hôtellerie-restauration recommandé, ou expérience équivalente appréciée.
Descripción de la empresa
El Arte de Vivir a la Parisina, como una declaración de amor a París, el Hôtel Bowmann coloca sus 5 estrellas en un boulevard que se ha vuelto icónico desde que el célebre Barón Haussmann revolucionó la capital en el siglo XIX.
En un edificio de puro estilo haussmanniano, el Hôtel Bowmann, con sus 48 habitaciones y 5 suites, conserva la historia de París como herencia y ofrece el mejor confort moderno al estilo parisino.
