Maxime's

Sede social : 828-850 Madison Avenue
New York
Sector de actividad : Cocina

Descubre más sobre la empresa

Tipo de contrato : Contratos indefinidos

Actividad : Cocina

Inicio de la actividad : Octubre 2025

Experiencia requerida : De 2 a 5 años

Salario mensual : $24-$26

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Japanese Restaurant Chef (W/M)

Publicado el 21/10/2025

Descripción de la oferta

THE ROLE OF JAPANESE PREPARATION CHEF

We are seeking an experienced and highly skilled Japanese Preparation Chef to join our culinary team at a high-end Japanese dining establishment. The ideal candidate will have a strong background in Japanese cuisine, deep knowledge of traditional Japanese ingredients, and a commitment to delivering exceptional quality and precision. This role requires both technical mastery and the ability to contribute within a high-performing kitchen team.

ESSENTIAL DUTIES & RESPONSIBILITIES

Prepare and present sushi dishes with precision, consistency, and aesthetic excellence.
Handle all aspects of fish preparation, including filleting, portioning, and curing as needed.
Ensure proper rice preparation and seasoning in accordance with traditional methods.
Maintain high standards of hygiene and food safety, especially in handling raw seafood.
Collaborate with senior chefs to support daily mise en place and service execution.
Monitor and manage inventory for sushi ingredients and kitchen tools.
Contribute to menu refinement and seasonal dish development where appropriate.

COMPENSATION AND BENEFITS

Comprehensive benefits plan, including medical, dental, vision and life insurance.
Generous paid time off programs (vacation and personal days).
401k retirement savings plan with company match.
Pre-tax commuter benefits.
Work life and wellness benefit platform.
Discount program offering Retail, Restaurants & Activities discounts.
Freshly prepared Staff Meal whilst on duty.
Uniform and dry cleaning provided.
$2000 refer a friend bonus
& more!

Profil busqueda

MINIMUM QUALIFICATIONS (EDUCATION, EXPERIENCE, SKILLS)

Minimum of 2+ years' experience working in a similar role.
Strong background in fine dining.
A professional and polished approach to leadership in a busy atmosphere. 
Strong work ethic and customer-focused approach. 
Culinary trained and professional who is passionate and curious to develop and grow as a Sous Chef.
Stable work experience background.
Food safety certificate.
Well-versed in verbal communication skills.
Passionate, Curious, Sincere, Entrepreneurial, Driven, Empathetic and Highly motivated.

PHYSICAL DEMANDS AND WORK ENVIRONMENT

Ability to be flexible with job demands and open-minded when being asked to complete tasks.
Ability to operate and use all equipment necessary to run the restaurant.
Ability to operate with grace under pressure.
Ability to move or handle equipment throughout the restaurant generally weighing up to 50 pounds.
Ability to work varied hours/days as business dictates.
Ability to stand for up to 8-10 hours a day.

Maxime’s is proud to be an Equal Opportunity Employer.  We do not discriminate on the basis race, color, creed, religion, gender (including gender identity and expression), sexual orientation, marital status, pregnancy, childbirth or related condition, sexual and reproductive health decisions, ancestry, national origin, citizenship, age, disability, military or veteran status, genetic information or predisposing genetic characteristic, status as a victim of domestic violence, sexual violence, or stalking, or any other legally protected status.

Descripción de la empresa

https://www.vendomtalents.com/image/galleries/maximes-loulou07-1658-hero003

Bienvenido a Maxime’s, la última creación del renombrado empresario y propietario de clubes Robin Birley, el visionario detrás de los prestigiosos clubes privados londinenses 5 Hertford Street y Oswald’s.

Únete al equipo de Maxime’s, donde la elegancia atemporal se encuentra con la vibrante energía de Nueva York.

Previsto para abrir a principios de 2025 en Madison Avenue, Nueva York, Maxime’s continuará con la tradición de excelencia de la familia Birley, ofreciendo a sus miembros y a sus invitados experiencias incomparables en un entorno que combina confort, discreción y sofisticación.

La Experiencia Maxime’s:

Maxime’s encarna el espíritu de una casa privada, donde cada miembro es recibido con profesionalismo, calidez y atención. Desde su exquisita oferta culinaria hasta su excepcional selección de vinos, cada detalle está pensado para celebrar una hospitalidad excepcional.

¿Por qué unirte a nosotros?

Forma parte de una apertura exclusiva que combina el legado de los mejores clubes londinenses con la energía única de Nueva York.
Trabaja en un equipo que valora la humildad, la personalidad y la pasión por crear experiencias inolvidables.
Calidad de vida: horarios regulares para un excelente equilibrio entre vida profesional y personal.
Beneficios completos: comidas durante el servicio, seguro médico, dental y óptico, seguro de vida, bienestar, descuentos en tiendas y actividades, así como un plan de ahorro para la jubilación.
Desarrolla tu carrera en un entorno que celebra la elegancia, la atención al detalle y los más altos estándares de servicio.

Tu rol en Maxime’s:

Ya sea que estés creando momentos inolvidables en nuestros comedores, elevando nuestra oferta gastronómica y vinícola, o apoyando las operaciones detrás de escena, tu contribución será esencial para nuestra misión de excelencia.

Adéntrate en el mundo de Maxime’s y únete a un equipo dedicado a redefinir la hospitalidad en el corazón de Manhattan. Forma parte de una aventura verdaderamente excepcional desde el primer día.

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