Tipo de contrato : Contratos temporales
Actividad : Cocina
Experiencia : De 2 a 5 años
17/10/2024
Se ofrece un contrato inicial de 6 meses, con la emocionante oportunidad de convertirlo en indefinido si la empresa (así como tú) queda satisfecha con tu excelente desempeño.
El Palace Barcelona busca un Cocinero/a con las siguientes funciones:
• Preparación de platos: Realizar de manera cualificada y responsable las preparaciones basadas en la ficha técnica, siguiendo las cantidades y productos indicados, manteniendo siempre la calidad
• Montaje de platos: Preparar los platos según las explicaciones de su montaje
• Uso adecuado de herramientas: Utilizar correctamente las herramientas y materiales, cuidando su estado y siguiendo las normas de seguridad laboral
• Cumplimiento de estándares de calidad: Seguir los procesos y estándares definidos en el departamento
• Cumplimiento de estándares de imagen: Mantener la imagen corporativa y cumplir con los requisitos de uniforme, maquillaje, barba, etc.
• Satisfacción del huésped: Asegurar una experiencia memorable para los huéspedes durante el servicio, favoreciendo la creación de experiencias
• Limpieza del área de trabajo: Mantener la limpieza del área según los procedimientos establecidos
• Gestión de registros de APPCC: Revisar y completar los registros diarios de APPCC
• Reposición de partidas: Realizar check-lists diarios para garantizar la correcta reposición de los ingredientes y materiales
• Logística de cocina: Gestionar la reposición y orden de mercancías y materiales en la cocina
Únete al grandísimo equipo de El Palace Barcelona para brindar una experiencia gastronómica de lujo en un ambiente excepcional.
Habilidades y Competencias:
• Comunicación interpersonal
• Habilidades sociales
• Trabajo en equipo
• Ética y responsabilidad
• Orientación a resultados
• Orientación a la calidad
• Colaboración
• Transversalidad
• Planificación y organización
• Flexibilidad
• Atención al detalle
Requisitos:
• Formación: Estudios de cocina y/o pastelería (o experiencia probada)
• Idiomas: Castellano y catalán. Se valorarán segundos idiomas extranjeros
• Experiencia: Mínimo 3 años de experiencia como cocinero/a en restaurante gastronómico o Hotel 5* Gran Lujo
• Otros: Carnet de conducir con mínimo 5 años de antigüedad
Lujo y elegancia son las principales señas de identidad del hotel y una de las principales razones por las que permanece en el recuerdo de todos sus huéspedes.
Pero El Palace Barcelona mira también hacia el futuro. Así, el hotel ha finalizado recientemente una ambiciosa reforma integral que ha incluido la minuciosa restauración de zonas nobles, suites y habitaciones con la inclusión de alfombras hechas a mano, antigüedades restauradas y reproducciones fieles de objetos como lámparas y cortinas. Una de las obras más destacadas de esta remodelación ha sido la creación del Rooftop Garden en la séptima planta. Diseñado por Antoni Falcón, se trata de un espacio romántico de 1500 m2 con más de cincuenta especies vegetales, fuentes, pérgolas y piscina, inspirado en la Barcelona de los años veinte y sus espléndidos jardines.
Situado en el centro de Barcelona, a escasos pasos del exclusivo Paseo de Gracia, el histórico Barrio Gótico y las emblemáticas Ramblas, El Palace Barcelona se encuentra rodeado de boutiques de prestigio y restaurantes de tendencia, así como imprescindibles edificios modernistas como La Pedrera o la Casa Batlló, la Boquería o el Gran Teatro del Liceo.
Lujo, confort, historia y modernidad. Pocos hoteles pueden presumir de una biografía tan rica como la de El Palace Barcelona. Entrar en sus salones es sumergirse en la historia de la ciudad, no en vano estamos ante uno de los más fieles testigos de los acontecimientos culturales del último siglo, pero El Palace Barcelona quiere ir mucho más allá: lejos de limitarse a recordar su época dorada, quiere seguir haciendo historia.
