Descripción de la oferta
Dans le cadre de votre mission de Barman, vous intégrez l’équipe du Responsable de Bar et vous serez en charge de la préparation et du service des boissons.
Standards de service
- Représenter la marque ÉPI.
- Entretenir un excellent relationnel avec nos Hôtes, avec confidentialité et discrétion.
- Avoir une parfaite connaissance de la carte des boissons de la propriété.
- Veiller à la satisfaction de nos Hôtes.
- Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP).
Objectifs et missions
- Assurer la préparation et le service des boissons selon les fiches techniques établies.
- Assurer le service des boissons et la préparation des cocktails.
- Assurer les encaissements et facturations.
- Veiller à la pleine satisfaction des Clients en assurant un service de qualité et conforme avec les standards de la propriété.
- Assurer la mise en place du bar tout au long du service.
- Assurer le nettoyage et l'entretien du bar, des offices, de la réserve ainsi que tous le matériel et les équipements
- Procéder au réassort des boissons, et des condiments du bar.
- Être responsable de la vaisselle, verrerie, du matériel et du linge mis à sa disposition en s’assurant de leur bon entretien et rangement.
Profil busqueda
Compétences requises
- Excellente maîtrise du français et de l’anglais à l’oral et à l’écrit.
- La maîtrise d’une troisième langue est appréciée.
- Maîtrise des techniques de mixologie.
- Une expérience sur un poste similaire en restauration est demandée.
Savoir être / aptitudes comportementales
- Excellent relationnel, excellent sens de l'accueil et du service client, courtoisie et tact, rigueur, précision et organisation.
- Souci de la qualité et du détail.
- Sens des priorités et rapidité d’exécution.
Avantages :
- 2 jours de repos consécutifs, nourris sur les heures de shift, uniforme blanchi, logement possible
Nous offrons :
L’opportunité, unique dans votre carrière, d’interagir étroitement avec une clientèle prestigieuse.
- De nouer avec cette clientèle des liens ultra-privilégiés, parfois pour la vie, en créant pour elle des expériences émouvantes et uniques, dans l’univers intime et luxueusement décontracté du plus exclusif des établissements de la Côte d’Azur.
- De partager et poursuivre la légende d’un lieu mythique et totalement à part.
- De bénéficier de conditions d’engagement particulièrement attractives, d’un cadre de travail familial exceptionnellement qualitatif, très valorisant, et d’un management humain et bienveillant.
Descripción de la empresa
Depuis son ouverture en 1959, l’Epi a façonné la légende de Saint Tropez. Lové sur la plage de Pampelonne, le plus exclusif des établissements de la Méditerranée accueille en toute intimité les célébrités du monde entier. Avec plus de 6 employés par chambre, l’Epi surpasse tout ce qui existe en matière de service et personnalisation de l’expérience client. Hôtel de charme en bord de mer et Club Privé, son ambiance de « luxe pieds nus » raconte l’authenticité et la saveur particulière de l’hospitalité tropézienne. L’Epi n’est reservable que sur demande préalable écrite et recommandation spéciale. 9 bungalows, 2 piscines, 2 cours de Tennis parrainés par John McEnroe, centre de Wellness, Spa & Cryothérapie, Sports nautiques, Biking, Salon de coiffure, boutique Thom Browne, restauration 24/24h, bar/Lounge, kids club.
