Responsable des Bars (h/f)
Royal Mansour Marrakech

Royal Mansour Marrakech

  • Sede social : Rue Abou Abbas El Sebti
    Marrakech
  • Sector de actividad : F&B
  • Empleados : 640
  • Contacto : +212 52980-8080
Descubre más sobre la empresa

Tipo de contrato : Contratos indefinidos

Actividad : F&B

Experiencia requerida : No especificado

Salario mensual : 2500

Responsable des Bars (h/f)

Publicado el 17/02/2025

Descripción de la oferta

Le Royal Mansour Marrakech recherche un Responsable des Bars H/F

Mission principale :

Diriger l’ensemble des opérations des bars conformément aux standards de service établis par le Directeur de la Restauration. Il est l’ambassadeur de l’hôtel au niveau de son point de vente et garant de l’expérience client et du niveau de satisfaction.

Activités et responsabilités :

  • Organise, supervise et contrôle les critères de qualité de service ;
  • Supervise et contrôle les mises en place ;
  • Accueille et accompagne le client tout au long de son expérience ;
  • Est le garant de la satisfaction et du respect de la promesse client ;
  • Contrôle et participe au service ;
  • Contrôle la qualité des produits servis ;
  • Est le garant de la stricte application des normes d’hygiène et de sécurité dans le bar (HACCP) ;
  • Gère, oriente et conseille les clients dans leurs besoins de réservation ;
  • Est responsable du bon état général des équipements et matériels mis à sa disposition ;
  • Coordonne, oriente, dirige, anime et évalue son équipe et identifie les besoins de formations ;
  • Définit les objectifs pour ses équipes ;
  • Communique régulièrement avec les Directeurs des Départements sur les problématiques liées à son périmètre de responsabilité ;
  • Propose la stratégie de l’offre bar au directeur de la restauration pour validation ;
  • Après validation, est le garant de la mise en œuvre et du contrôle de sa bonne application ;
  • Se tient informé des tendances et des points de vente à la mode ;

Profil busqueda

  • BAC+3 en Hôtellerie-Restauration ou équivalent ; ;
  • 5 années d’expérience, dont au minimum 2 ans dans une fonction équivalente.
  • Maîtrise du français et de l’anglais à l’oral et à l’écrit, une autre langue serait un atout.

 

AVANTAGES

Avantages attractifs

LES COMPÉTENCES DEMANDÉES

  • Cuisine
  • Bar
  • Maitrise des techniques du Bartending (Mixologie/Flair)
  • Palace 

Descripción de la empresa

https://www.vendomtalents.com/image/galleries/royal-mansour-marrakech-rmm - 228K9193_cmjn

Cada huésped quedará maravillado por la hospitalidad que ofrece el Royal Mansour Marrakech en el corazón de Marrakech. Surgió del deseo de crear un hotel espectacular.

El lujo y el servicio superan las expectativas de los viajeros al acogerlos cálidamente en el corazón del arte de vivir tradicional marroquí. Los propietarios del Royal Mansour Marrakech quisieron celebrar aquí la arquitectura, las artes decorativas tradicionales, la creación contemporánea y la gastronomía de Marruecos.

El hotel es parte integral del patrimonio. La madera de cedro, el bronce delicadamente tallado y el yeso esculpido adornan la entrada monumental que recuerda a las grandes puertas de las ciudades imperiales. Al igual que el famoso "Bab el Khemis" (la puerta del jueves), las puertas del Royal Mansour Marrakech prometen "felicidad, riqueza y prosperidad". Las áreas de recepción, salones, bar, biblioteca y restaurantes convierten el edificio principal en un lugar de vida. La arquitectura árabe-andaluza y la decoración interior lo convierten en un espacio de arte y cultura. Los zelliges, azulejos de arcilla vidriada, los tadlakts (yesos de cal) lisos y brillantes contrastan con los yesos en encaje. El hierro forjado de las luminarias rivaliza en delicadeza con las puertas de madera tallada. La innovación domina la ingeniería del servicio. Túneles subterráneos conducen a cada uno de los 53 riads. Así, el personal accede a ellos rápidamente y de manera discreta, asegurando el confort de los huéspedes de manera casi invisible y respetando su privacidad.

Lejos de los códigos tradicionales de los hoteles, el Royal Mansour Marrakech se vive como una experiencia; fomenta las emociones y permite a cada uno el placer de crear su propia historia y recuerdos futuros.

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17-02-2025 • Contratos indefinidos • Royal Mansour Marrakech • Marrakech
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