Demi-Chef de Partie Pâtisserie (H/F)

Descripción de la oferta

Un nouveau lieu d’exception de 3500 m2 vient d'ouvrir ses portes dans l'un des plus beaux quartiers de Paris.

Alliant charme historique, élégance contemporaine et esprit d’innovation, ce lieu exceptionnel sert une clientèle élégante, dans un cadre prestigieux imaginé par les meilleurs talents de l’architecture et du design.

À travers ses différents restaurants, ses bars, ses suites d’hôtel, ainsi que ses espaces dédiés au bien-être, à la détente et au sport, les instigateurs de ce projet souhaitent proposer une expérience professionnelle stimulante et valorisante à ses collaborateurs.

Dans le cadre de cette ouverture, nous constituons ainsi une équipe à la hauteur de nos ambitions et recherchons des talents passionnés par l’univers de l’hospitalité.

Vous souhaitez prendre part à cette aventure, contribuer à un projet ambitieux et faire rayonner l'art de vivre à la française ?

Nous recrutons dès à présent au poste de Demi-Chef de Partie Pâtisserie H/F, CDI, temps plein.

Vos missions seront les suivantes :

· Réaliser les préparations préliminaires selon les instructions

· Participer aux montages, finitions et dressages sous supervision

· Organiser son poste de travail pour assurer un service fluide

· Travailler dans le respect des fiches techniques et des procédures qualité

· Contribuer à la mise en place et à l’envoi lors des services

· Nettoyer, entretenir et ranger son plan de travail et son matériel

· Respecter strictement les normes d’hygiène et de sécurité (HACCP)

· Participer à la réception des marchandises et à leur rangement

· Assurer la traçabilité et les contrôles de températures si assigné

· Être à l’écoute des retours et conseils pour progresser techniquement et méthodologiquement.

Lieu de travail : Paris 16ème

Date de début : Dès que possible

Contrat : CDI, temps plein, 39 heures/semaine

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Nous avons hâte de vous rencontrer !