Chef de partie Petit-déjeuner cuisine (h/f)
Capelongue

Capelongue

  • Sede social : Les Claparèdes, Chemin des Cabanes
    Bonnieux
  • Sector de actividad : Cocina
  • Contacto : +33 4 90 75 89 78
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Tipo de contrato : Contratos estacionales

Actividad : Cocina

Experiencia requerida : No especificado

Chef de partie Petit-déjeuner cuisine (h/f)

Publicado el 23/04/2025

Descripción de la oferta

Rejoignez l’univers Beaumier et donnez du sens à votre carrière !

Envie de faire partie d’une équipe passionnée et engagée ?

Chez Beaumier nous constituons des équipes qui partagent nos valeurs d’authenticité et d’excellence afin de créer des expériences inoubliables pour nos clients.

Une belle opportunité à saisir au cœur du Luberon ! 

Rejoignez-nous pour la prochaine saison d’été au sein de notre hôtel 5* Capelongue et embarquez pour une aventure saisonnière enrichissante !

Perché au-dessus de Bonnieux, Capelongue vous propose un environnement de travail exceptionnel.

Responsable cuisine Petit-déjeuner La Bergerie à Capelongue 5*

Réaménagé, agrandi, le restaurant de cuisine au feu de bois de Mathieu Guivarch renait.

Sa cheminée centrale en tête.

L’âtre dessert une vaste salle ouverte et une large terrasse.

Partout, Bonnieux, s’offre en grand, d’un regard.

À coups de pièces de partage saisies minute, la carte suit : pagre de Méditerranée, gigot d’agneau de Sisteron, carré de cochon du Mont Ventoux... Conviviale à souhait.

 

Mission

En qualité de Responsable cuisine PDJ : 

  • Vous assurez la mise en place, le nettoyage et le stockage 
  • Vous réalisez et envoyez les plats ainsi que les préparations préliminaires 
  • Vous assurez la propreté de votre espace de travail et appliquez les règles d’hygiène 
  • Vous préparez le matériel de service, dresser et envoyer les assiettes 
  • Vous répondez aux commandes et mettez en valeur les présentations 

Profil busqueda

  • Vous êtes passionné(e) par la gastronomie, organisé(e), avec une bonne capacité à travailler sous la pression ? 
  • Vous disposez d’une première expérience réussie dans l’hôtellerie de luxe ou à un poste similaire ? 
  • Vous maîtrisez les normes HACCP ? 
     

Vous profiterez de nos avantages groupe : 

  • Repas et uniformes fournis  
  • Accès au programme d’avantages collaborateurs Beaumier (Réduction sur l’Hébergement, le F&B, le Spa de l'ensemble de nos Hôtels Beaumier) 
  • Prime sur objectifs et de fin de saison 
  • Prime de cooptation 
     

Notre Groupe offre de nombreuses possibilités de postes et d’évolution de carrière au sein de ces établissements en France dans de superbes lieux des Alpes, de la Provence et de la Cote d'Azur, à l'étranger, joyaux à découvrir à Pétunia en Espagne et à Wengen en Suisse. 

Descripción de la empresa

https://www.vendomtalents.com/image/galleries/capelongue-20230516-hcl-hotel-exteriors-29-1

Lujo y autenticidad en Bonnieux, en el corazón del Luberon

Las habitaciones de Capelongue encarnan el encanto del interior de la Provenza, donde la gente acude en busca de refugio. En esta elegante y auténtica casa familiar, las habitaciones son oasis para sus estancias de verano bajo el brillante sol o para pacíficos retiros invernales. Cada habitación se distingue por una atmósfera única que privilegia la comodidad, la estética y la intimidad. Ya sea abriendo hacia jardines, piscinas o ofreciendo vistas impresionantes del Petit Luberon y del pueblo de Bonnieux, las habitaciones de Capelongue son espacios excepcionales para experimentar la esencia única de la Provenza.

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23-04-2025 • Contratos estacionales • Capelongue • Bonnieux
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