Tipo de contrato : Contratos estacionales
Ubicación : Huez, Isère, France
Actividad : Cocina
Inicio de la actividad : Diciembre 2026
Duración del contrato : 5 mois
Fin de la actividad : Abril 2027
Experiencia requerida : Joven diplomado/a
Salario mensual : 2357
Publicado el 10/08/2026
L'hôtel Le Daria-I Nor***** à l'Alpe d'Huez recrute un(e) Commis de Cuisine (H/F) pour la saison d'hiver 2026-2027.
Votre rôle :
Rattaché(e) au Chef de Cuisine, vous participez à la préparation et à l'élaboration des plats servis au sein de l'établissement. Véritable soutien de la brigade, vous contribuez au bon déroulement des services et veillez à la qualité des préparations dans le respect des standards de l'hôtel.
Vos missions principales :
- Procéder aux préparations préliminaires (épluchage, découpe, lavage et préparation des produits) ;
- Réaliser les missions de production culinaire confiées par le Chef de Partie (cuissons, préparations, sauces, garnitures, etc.) ;
- Participer au dressage des assiettes et des plats ;
- Assurer le rangement et le nettoyage de votre poste de travail ;
- Veiller au respect des fiches techniques et des consignes de production ;
- Participer à la réception et au stockage des marchandises ;
- Respecter les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures HACCP ;
- Travailler en étroite collaboration avec l'ensemble de la brigade afin de garantir la fluidité du service ;
- Faire preuve de polyvalence selon les besoins déterminés par l'activité de l'établissement.
Conditions & avantages :
- CDD saisonnier pour la saison d'hiver 2026-2027 (décembre jusqu'à avril) ;
- 42H/semaine ;
- Heures supplémentaires payées et/ou récupérées ;
- Poste nourri et logé au sein de la station dans une ambiance chaleureuse, à proximité du lieu de travail ;
- Possibilité d'évolution au sein du groupe Les Étincelles pour les saisons suivantes.
Pourquoi rejoindre « Les Étincelles » ?
Le groupe « Les Étincelles » est le 1er acteur indépendant de l'hôtellerie haut de gamme dans les Alpes (Tignes, La Plagne, Les Arcs, Val Thorens, l'Alpe d'Huez…) avec 12 hôtels 4 et 5*, 8 chalets, 10 résidences et 17 restaurants. Né en septembre 2018, le groupe souhaite développer une nouvelle approche des séjours à la montagne au cœur des stations de haute altitude. Il s'engage à conjuguer art de vivre et montagne durable, à travers une collection de lieux uniques et authentiques.
- Vous justifiez idéalement d'une première expérience réussie en tant que Commis de Cuisine, de préférence au sein d'un établissement de même standing ;
- Vous maîtrisez les bases des techniques culinaires et souhaitez développer vos compétences ;
- Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et dynamique ;
- Vous appréciez le travail en équipe et savez suivre les consignes de votre hiérarchie ;
- Vous faites preuve de réactivité et d'adaptabilité dans un environnement exigeant ;
- Vous connaissez et appliquez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
L’hôtel Daria-I Nor 5* est un lieu chaleureux aux prestations haut de gamme :
L’hôtel reçoit chaque hiver de nombreux convives participants eu évènements de l’Alpe d’Huez, tels que le Festival du film ou encore Tomorrowland.
L’hôtel Daria- I Nor est situé au cœur de la dynamique station de l’Alpe d’Huez, réputée pour son ensoleillement maximal.
Son positionnement idéal, à 1 860 m d’altitude, permet d’accéder directement aux remontées mécaniques pour profiter des 250 km de pistes du domaine.
Au cœur du massif des Grandes Rousses, l’hôtel bénéficie d’un panorama grandiose.
