Commis de Cuisine

Descripción de la oferta

Amoureux de la montagne, passionné d’hôtels confidentiels et de lieux d’exception ?
Le Coucou Méribel, joyau hôtelier 5 étoiles de la collection Maisons Pariente, cherche ses futurs talents pour la saison d’hiver 2026/2027 !

Au cœur des majestueuses montagnes se niche Le Coucou Méribel, un élégant chalet traditionnel qui se marie harmonieusement avec les luxueux conforts d'un hôtel 5 étoiles.

55 chambres, dont 39 suites avec vue imprenable sur les pistes enneigées et la vallée
2 chalets privés grandioses qui possèdent leurs propres piscines
Un SPA Tata Harper, pour une expérience inégalée avec piscine intérieure et extérieure, ainsi que des soins d’exception
Le Fumoir, le restaurant pour les passionnés de fromage dans une ambiance chaleureuse et feutrée
Le BeefBar avec sa vaste terrasse pour les amateurs de viandes d'exception
Le Biancaneve notre concept de restauration festive tourné autour de la gastronomie française
Un bar unique
Un kids club qui permet à nos petits invités de s’amuser comme des fous
Un Ski Room au sein de l’hôtel pour une expérience ski-in/ski-out exceptionnelle.
 

Chez Maisons Pariente, nous croyons profondément que la qualité de l’expérience client commence par celle vécue par nos collaborateurs.
Ici, chacun est pleinement partie prenante de la famille.

• Assister les équipes de cuisine dans la préparation et la réalisation des différentes productions culinaires de l'établissement.

• Participer à la préparation des matières premières (épluchage, taillage des légumes, préparations préliminaires, poissons, viandes, etc.).

• Assister le Chef de Partie dans la mise en place et l'organisation de son poste.

• Participer à la réalisation des préparations simples dans le respect des fiches techniques et des consignes de production.

• Veiller à la qualité, à la fraîcheur et au bon conditionnement des produits utilisés.

• Participer au dressage des assiettes et à l'envoi des préparations selon les besoins du service.

• Assurer le rangement, l'étiquetage et le stockage des matières premières dans le respect des procédures en vigueur.

• Participer à la réception et au contrôle des marchandises selon l'organisation du service.

• Veiller à la propreté et à l'entretien du matériel, des équipements et des locaux de cuisine.

• Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures HACCP.

• Participer à la bonne organisation du service et collaborer avec l'ensemble des équipes de cuisine.

• Développer ses compétences techniques et sa connaissance des produits aux côtés des équipes de cuisine.