Tipo de contrato : Contratos estacionales
Ubicación : Ramatuelle, Var, France
Actividad : Cocina
Inicio de la actividad : Agosto 2026
Fin de la actividad : Septiembre 2026
Experiencia requerida : Joven diplomado/a
Publicado el 10/08/2026
Dans le cadre de votre mission de Commis de Cuisine, vous intégrez l’équipe de Cuisine et vous assisterez le/la Chef/ffe de parti dans la mise en place et la réalisation des préparations spécifiques à son poste.
- Objectifs et missions :Mise en place du poste de travail.
- Réalisation des préparations spécifiques au poste de Cuisine.
- Aider au dressage des plats en se conformant aux fiches techniques.
- Épauler le Chef et la brigade dans les différentes opérations de la cuisine.
- Effectuer le rangement et le nettoyage du poste de travail.
- Être en charge du bon état de propreté de la cuisine et du matériel de cuisine quotidiennement.
- Veiller à l’entretien des chambres froides et des réserves.
- Participer aux inventaires du service.
- Être en charge de l’approvisionnement et de la gestion des stocks en denrées alimentaires.
- Effectuer la réception, le contrôle et le rangement des denrées alimentaires.
- S’assurer de la propreté de son poste de travail en fin de service.
Compétences requises :
Avantages
- 2 jours de repos consécutifs, nourris sur les heures de shift, uniforme blanchi, logement possible
NOUS OFFRONS.
- L’opportunité, unique dans votre carrière, d’interagir étroitement avec une clientèle prestigieuse.
- De nouer avec cette clientèle des liens ultra-privilégiés, parfois pour la vie, en créant pour elle des expériences émouvantes et uniques, dans l’univers intime et luxueusement décontracté du plus exclusif des établissements de la Côte d’Azur.
- De partager et poursuivre la légende d’un lieu mythique et totalement à part.
- De bénéficier de conditions d’engagement particulièrement attractives, d’un cadre de travail familial exceptionnellement qualitatif, très valorisant, et d’un management humain et bienveillant.
Fondé en 1959, L’Épi Baie de Pampelonne est bien plus qu’un hôtel : c’est une institution confidentielle nichée dans la splendeur naturelle de Ramatuelle. Ce lieu mythique, composé de seulement neuf bungalows, s’inscrit dans une tradition d’hospitalité discrète, où l’élégance se vit pieds nus, et où chaque détail évoque le raffinement méditerranéen. Loin des projecteurs, il séduit les initiés, les amoureux de la simplicité sophistiquée. Depuis sa renaissance sous une nouvelle vision en 2019, il allie design contemporain et esprit vintage, à l’image de sa clientèle fidèle. Avec une équipe de 65 collaborateurs pour 9 chambres, le service est intimiste, sur mesure, presque familial. À L’Épi, on ne séjourne pas, on entre dans un art de vivre rare, préservé, exclusif.
