Tipo de contrato : Contratos indefinidos
Actividad : F&B
Experiencia requerida : No especificado
Publicado el 01/12/2025
Nous recherchons notre futur(e) Directeur(trice) Food and Beverage (H/F)
Vos aurez pour missions de superviser les opérations de restauration et de boissons dans notre établissement et vous serez responsable de la gestion des aspects culinaires et du service de nos points de vente tout en assurant un excellent service client.
Responsabilités :
- Superviser et coordonner les opérations alimentaires et de boissons (petit déjeuner, déjeuner et bar)
- Gérer le personnel de salle et service
- Assurer la qualité/stock des produits alimentaires et des boissons servis
- Maintenir des normes élevées en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Fournir un service client exceptionnel
- Planifier les menus et les promotions
- Gérer les stocks et passer des commandes
Ce poste offre une opportunité passionnante pour un professionnel expérimenté qui souhaite mettre en valeur ses compétences en gestion culinaire et en service dans un établissement 5 étoiles. Si vous êtes passionné avec une expérience confirmée et que vous avez une approche axée sur le client, nous sommes faits pour nous rencontrer !AVANTAGES
- Cadre de travail premium dans le plus grand Hôtel 5 étoiles de Paris, accessible par de nombreux transports en commun– Métro Courcelles et Saint Philippe du Roule et RER- Charles de Gaulle Etoile
- Mutuelle prise en charge à 60% par l’employeur
- Prévoyance
- Pass Navigo pris en charge à 70%
- Prime de Participation (à partir de 3 mois d’ancienneté au prorata temporis du temps de présence)
- Indemnité nourriture en plus sur votre salaire (185,68€/mois) et restauration d’entreprise
- Frigos connectés Foodles et Picard disponibles sur site (à la charge des collaborateurs)
- Cafétéria et espace de restauration dédiée au personnel (rénovée fin 2023)
- Opportunité de suivre des formations et de développer votre potentiel
- Possibilité d’évolution au sein de l’Hôtel et de THE GATE COLLECTION
- Une assistante sociale pour vous aider dans vos démarches administratives
- Évènements internes Team (déjeuners d’équipe, ateliers thématiques…)
- Prime de Cooptation
- Un CSE proposant de nombreux avantages
- Horaires en continu sans coupure
- 2 jours de repos consécutifs
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
- Expérience confirmée en supervision et gestion Food & Beverage dans un hôtel de luxe.
- Connaissance pratique de la manipulation des aliments
- Capacité à diriger une équipe avec leadership
- Compétences en gestion culinaire et en service de bar
- Forte orientation client et aptitude à résoudre les problèmes
- Diplôme hôtellerie/restauration ou domaine connexe préféré
El Hôtel du Collectionneur Arc de Triomphe Paris, representado a nivel mundial por PREFERRED HOTELS & RESORTS.
El nombre de este establecimiento único fue creado por el más grande artista y diseñador francés de la década de 1930, Jacques-Emile Ruhlmann, para la Exposición Internacional de Artes Decorativas de 1925, la cual difundió el movimiento Art Deco por todo el mundo. Ruhlmann dio este nombre al pabellón más hermoso de la exposición, diseñado para un coleccionista imaginario, encarnando su ideal estético.
Nuestro hotel de lujo, decorado por los reconocidos diseñadores Jacques Garcia y Alexandre Danan, se inspira en los más prestigiosos artistas Art Deco para recrear la elegancia de los grandes transatlánticos y el encanto de los años 30. La monumental escalera que lleva a la sala principal de recepción está inspirada en las grandiosas escalinatas de los famosos transatlánticos Normandie e Ile de France. Muebles y obras de arte originales adquiridos en subastas alrededor del mundo se exhiben en todo el hotel, donde cada rincón ofrece nuevas descubiertas de artistas como Ruhlmann, Armand-Albert Rateau, Edgar Brant, Süe y Mare, y Erté.
El Hôtel du Collectionneur cuenta con 478 habitaciones y suites, ubicadas en el Triángulo de Oro de París, frente al renombrado Parc Monceau y a pocos pasos del Arco de Triunfo, los Campos Elíseos y la Rue du Faubourg Saint-Honoré.
Con 19 salas de reuniones, el hotel cuenta con uno de los centros de conferencias más grandes de París: 1700 m² de espacio para eventos que pueden alojar hasta 800 personas. En el corazón del hotel, el Patio Andaluz invita a una escapada atemporal, con su jardín mediterráneo rodeado de fachadas Art Deco. En esta oasis en el corazón de París, nuestro restaurante Le Safran, el Purple Bar, el Spa Mosaic de Decleor y Carita, y el centro de fitness están a su disposición. Nuestro equipo está dedicado a brindar una experiencia única y recibe a cada huésped como un visitante distinguido para una estadía inolvidable en un hotel de lujo parisino.
