Hôtesse / Hôte Restauration (h/f)

Descripción de la oferta

Les Roches Blanches recrute...
Hôtesse / Hôte restauration (H/F)

Afin de compléter les équipes, nous recherchons un/e Hôte/sse d'accueil. Rattaché au Responsable de la restauration, vous aurez pour mission :

Relation client

• Être exemplaire dans sa manière d'être, de faire, incarner l'état d'esprit de l'hôtel.
• Assurer l’accueil des clients aux différents points de restauration tout au long du séjour/ de leur visite et leur fournir toute information nécessaire au bon déroulement de celui-ci ;
• Évaluer le niveau de satisfaction du client ;
• S'adapter à la diversité de la clientèle ;
• Être à l’aise en français & anglais tant à l’oral qu’à l’écrit ;
• Satisfaire les besoins de la clientèle pendant toute la durée du séjour & de leur visite dans notre établissement.

Technique métier / production

• Appliquer sans défaut les référentiels de service inhérents à la réception de l'hôtel les Roches Blanches, particulièrement la dénomination du client par son nom de famille ;
• Appliquer les procédures de communication interservices ainsi que les codes du luxe ;
• Faire preuve de mémoire visuelle ;
• Mener simultanément et en temps réel des activités de natures différentes ;
• Passer avec aisance d'une langue à l'autre ;
• Faire preuve d’une grande organisation, être rigoureux & attentif aux informations communiquées par le client ;
• Travailler en autonomie d'après des consignes de travail et des procédures préétablies ;
• Utiliser le logiciel Zenchef pour l’organisation des différents services ;
• Savoir travailler en équipe.

Commercial / Vente

• Optimiser le taux d'occupation et le chiffre d'affaires des trois points de vente & du bar ;
• Planifier les réservations et l’occupation des tables ;
• Faire des ventes additionnelles en proposant des gâteaux ou des fleurs pour les occasions spéciales.

Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement

• Est garant du bon état, du fonctionnement du matériel et du patrimoine de son département ;
• Appliquer et fait appliquer les règles de sécurité de l'hôtel (incendie...) ;
• Respecter et faire respecter les engagements de "Charte Environnement" pris par l'établissement (économie d'énergie, recyclage...) ;
• Est responsable de la sécurité des biens et des personnes dans son périmètre.

Cette liste n’est pas exhaustive et n’est donnée qu’à titre indicatif. Le collaborateur pourra être amené à réaliser toute activité permettant de remplir la mission générale du poste.