Tipo de contrato : Contratos indefinidos
Ubicación : Paris, Île-de-France, France
Actividad : Cocina
Inicio de la actividad : Agosto 2026
Fin de la actividad : Agosto 2026
Experiencia requerida : No especificado
Publicado el 20/08/2026
Engagés et passionnés, nos associés portent haut et loin l’histoire du Prince de Galles. Rejoignez nos équipes du restaurant 19.20 by Norbert Tarayre en qualité de Chef de partie H/F
Au sein de notre brigade de cuisine et sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous participez activement à la qualité et à la performance de notre offre de restauration.
À ce titre, vos principales missions sont les suivantes :
Réaliser les préparations culinaires dans le respect des fiches techniques et des standards de qualité, après avoir déterminé les besoins en approvisionnement.
Superviser les commis de cuisine, organiser et répartir les tâches de manière efficace.
Contribuer à l’atteinte des objectifs du département Restauration, dans un souci constant de satisfaction client.
Optimiser l’organisation de votre poste de travail afin d’assurer fluidité du service et régularité dans l’exécution des plats.
Respecter strictement les ratios, les quantités d’ingrédients et les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Être force de proposition pour l’amélioration ou la création de recettes, en collaboration avec le Chef de Cuisine, tout en garantissant une parfaite régularité des cuissons et des présentations.
PROFIL RECHERCHÉ
Formation en cuisine avec excellente maîtrise des normes HACCP (diplôme requis).
Expérience confirmée sur un poste similaire en restauration haut de gamme
Solides compétences techniques culinaires, acquises par l’expérience et/ou la formation.
Sens de l’organisation et capacité à gérer et encadrer une équipe.
Rigueur, souci du détail et exigence dans la qualité des préparations.
Authenticité, élégance et professionnalisme dans le service.
Esprit d’initiative et goût du travail en équipe.
El Prince de Galles, un hotel en el corazón del Triángulo de Oro de París, ha intrigado y deleitado a sus huéspedes desde su apertura en 1929.
Este hotel de 5 estrellas refleja el movimiento Art Decó de París y la sofisticación y elegancia de la ciudad. Situado en la prestigiosa Avenue George V, el hotel está a pocos pasos de los famosos Campos Elíseos, las boutiques de lujo de la Avenue Montaigne, la tranquila belleza del río Sena y uno de los monumentos legendarios de la ciudad, el Arco del Triunfo.
La Suite de Bienestar y su equipo de masajistas le invitan a relajarse y rejuvenecer. Las habitaciones y suites, diseñadas como espacios de una casa privada, combinan el estilo original del Art Decó con el máximo confort actual. Muchas de ellas ofrecen vistas a París desde sus balcones o terrazas.
Durante su estancia, los huéspedes del Prince de Galles experimentan un servicio sofisticado e irresistible, que ha sido el sello distintivo del hotel durante casi un siglo.
