Chef de Rang - Restaurant 19.20 by Norbert Tarayre (H/F)

Descripción de la oferta

Le Prince de Galles, fleuron légendaire du mouvement Art Déco parisien, est un hôtel 5 étoiles de la marque Luxury Collection du Groupe Marriott International, situé sur la prestigieuse Avenue George V, près des Champs Elysées. Depuis son inauguration en 1929, il s’est imposé comme l’un des joyaux de sophistication et d’élégance de l’hôtellerie parisienne. L‘Art Déco et le passé glorieux confèrent au lieu une réputation exceptionnelle et, en même temps, une histoire.

Engagés et passionnés, nos associés portent haut et loin l’histoire du Prince de Galles. Rejoignez nos équipes de la Restauration en qualité de Chef de Rang (H/F) - Restaurant 19.20 by Norbert Tarayre.

Vous êtes garant(e) de la qualité du service sur votre rang et de la satisfaction de notre clientèle. À ce titre, vos principales missions sont les suivantes :

• Assurer et coordonner le service en salle de votre rang dans le respect des standards de l’établissement
• Offrir un service attentif, personnalisé et de grande qualité tout au long du service
• Veiller à la satisfaction des clients et anticiper leurs attentes
• Garantir à tout moment la confidentialité des clients, de l’hôtel et de la compagnie
• Assurer la prise de commandes et conseiller la clientèle en valorisant les produits de la carte
• Veiller à la conformité des commandes avec les plats et boissons servis
• Participer au service des vins et boissons
• Développer une parfaite connaissance de la carte et des services de l’hôtel afin de répondre à toutes les demandes des clients
• Participer à la mise en place de la salle et assurer sa remise en état après le service
• Veiller à la propreté et au bon entretien du matériel, des équipements et des locaux
• Respecter strictement les procédures d’hygiène et les normes HACCP
• Participer aux formations, dégustations et actions organisées par la profession ou l’établissement
• Contribuer à une ambiance de travail positive et professionnelle au sein de votre point de vente
• Travailler en étroite collaboration avec la cuisine, les économats, la cave et l’ensemble des services de l’hôtel
• Être amené(e) à intervenir sur différents points de vente restauration (restaurants, room service, banquets)