Descripción de la oferta
Engagés et passionnés, nos associés portent haut et loin l’histoire du Prince de Galles. Rejoignez nos équipes de la restauration en qualité de Chef de rang H/F, pour la saison d'été.
Rattaché(e) au département Restauration, vous contribuez activement à la qualité de l'expérience client en assurant un service au sein de nos restaurants irréprochable et conforme aux standards de l'établissement. Véritable ambassadeur(drice) de notre belle Maison, vous veillez à la satisfaction et au confort des clients tout au long de leur séjour.
A ce titre, vos principales missions sont :
- Coordonner et assurer le service en salle de son rang.
- Assurer son service dans un souci permanent de qualité et dans le respect des standards.
- S’assurer de la satisfaction de chaque client pendant toute la durée du service.
- Assurer à tout moment la confidentialité des clients, de l’hôtel et de la compagnie.
- Améliorer constamment sa connaissance des produits de la carte afin de répondre parfaitement à toute demande de la clientèle.
- Assurre les prises de commande. Suggérer les produits de la carte en favorisant la vente.
- S’assurer de l’adéquation de la commande avec les plats et boissons servies.
- Participer au service du vin et assimilés.
- Etre capable de répondre à toutes questions sur l’intégralité des services de l’hôtel.
- Veiller et participer à la bonne mise en place de la salle.
- Effectuer et contrôler la remise en état de la salle.
AVANTAGES:
- Contrat 35h et heures supplémentaires payées.
- 13ème mois et prime d'intéressement selon les accords en vigueur.
- Indemnité nourriture à hauteur de 209 euros par mois.
- Mutuelle d’entreprise prise en charge à 100% par l’employeur.
- Remboursement 90% des transports.
- Forfait prise en charge uber
- Congés spéciaux : congé enfant malade, congé de déménagement, etc…
- Primes d’ancienneté.
- Primes médaille d’honneur de travail.
- Dispositifs de formations (CPF, Bilan de compétences, VAE, Projet de transition).
- Comité Social et Economique (chèques cadeaux, participation aux abonnements sportifs, accès à une assistante sociale, participation soutien scolaire, places de cinéma à prix réduits, ainsi que les parcs d’attractions, et bien d’autres avantages)
- Restaurant du personnel Foodles (3.65 euros un panier repas).
- Explore Program : Réduction sur l’ensemble de nos hôtels et restaurants du Groupe Marriott.
- Possibilités d'évolution en interne et à l'international.
Profil busqueda
- Formation en hôtellerie-restauration (CAP/BEP, Bac Pro, BTS ou équivalent)
- Expérience significative en service en salle en restauration haut de gamme (2 à 5 ans minimum)
- Première expérience en tant que Chef de rang fortement appréciée
- Maîtrise complète des techniques de service (à l’assiette, au plateau, flambage, découpe…)
- Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Bonne connaissance des produits (menu, vins, accords mets-vins)
- Capacité à encadrer et former des commis de salle
- Excellent sens du service et de la relation client
- Présentation soignée et professionnelle
- Esprit d’équipe et leadership
- Rigueur, organisation et gestion du stress
- Réactivité et capacité d’adaptation
- Sens du détail et exigence de qualité
- Excellente maitrise du français et de l'anglais
Descripción de la empresa
El Prince de Galles, un hotel en el corazón del Triángulo de Oro de París, ha intrigado y deleitado a sus huéspedes desde su apertura en 1929.
Este hotel de 5 estrellas refleja el movimiento Art Decó de París y la sofisticación y elegancia de la ciudad. Situado en la prestigiosa Avenue George V, el hotel está a pocos pasos de los famosos Campos Elíseos, las boutiques de lujo de la Avenue Montaigne, la tranquila belleza del río Sena y uno de los monumentos legendarios de la ciudad, el Arco del Triunfo.
La Suite de Bienestar y su equipo de masajistas le invitan a relajarse y rejuvenecer. Las habitaciones y suites, diseñadas como espacios de una casa privada, combinan el estilo original del Art Decó con el máximo confort actual. Muchas de ellas ofrecen vistas a París desde sus balcones o terrazas.
Durante su estancia, los huéspedes del Prince de Galles experimentan un servicio sofisticado e irresistible, que ha sido el sello distintivo del hotel durante casi un siglo.
