Vila Joya

Sede social : Vila Joya, Estrada da Galé
Albufeira
Sector de actividad : Cuisine étoilé Michelin
Contacto : +351 289 591 795

Descubre más sobre la empresa

Tipo de contrato : Contratos estacionales

Actividad : Cuisine étoilé Michelin

Experiencia requerida : No especificado

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Chef de Partie Patisserie Two Star Michelin Restaurant (m/f)

Publicado el 28/01/2025

Descripción de la oferta

SEASON 2025 - Starting late February 2025 early March 2025 until November 2025
For our two Michelin Star Kitchen we are looking for personable, passionate and driven Chefs de Partie Patisserie.

Key responsibilities:

Prepare a variety of creative pastries, desserts and bread
Ensure and maintain precision, flavor and artistic attention to detail in all pastry items
Monitor pastry inventory, ensuring all items are fresh, high-quality and adequately stocked
Work closely with the kitchen and service team to ensure smooth service and timely delivery of all pastry items
Adapt to guest requests and dietary needs
Support the Pastry Chef in menu planning and menu innovation
Maintain a lean and orderly cooking station and adhere to health and safety standards

Profil busqueda

Our ideal candidate must possess:

Fluent in English, German and Portuguese are a plus
Team player with strong communication skills to collaborate seamlessly with kitchen and service teams
Proven track record of working in high-pressure, high-standard kitchen environments
Creativity and attention to detail in designing and executing pastry presentations
Experience in fine dining or Michelin-starred restaurants, specifically in pastry or dessert preparation
Familiarity with health and safety regulations and a commitment to maintaining impeccable hygiene standards
Dedication to continuous learning and professional development in the culinary arts

OUR BENEFITS:

Reduced rental for accommodation
Free meals (on and off duty)
5 day week
Attractive discounts for Vila Joya Spa, the two-Michelin-Star Restaurant and the Beach Restaurant Vila Joya Sea
Family owned since 1982
2 Michelin stars since 1999 under the Austrian Chef Dieter Koschina
Work place directly at the beach

Descripción de la empresa

https://www.vendomtalents.com/image/galleries/vila-joya-vilajoya1

¡Forma parte de una experiencia verdaderamente extraordinaria!

Bienvenido a Vila Joya, un santuario de lujo y encanto situado en la impresionante costa del Algarve. Lo que comenzó como una residencia familiar se ha transformado en un refugio de renombre mundial, célebre por su ambiente íntimo, su elegancia de inspiración morisca y sus dos estrellas Michelin mantenidas durante más de 25 años.

Unirse a Vila Joya significa formar parte de una comunidad apasionada donde cada rol contribuye a ofrecer experiencias excepcionales para los huéspedes. Desde nuestro equipo de cocina aclamado, liderado por el Chef Dieter Koschina, hasta nuestros dedicados equipos de recepción, servicio y limpieza, todos comparten un compromiso con la excelencia, el cuidado y la autenticidad.

¿Por qué unirte a nosotros?

Trabaja en uno de los lugares más hermosos del mundo. Disfruta de un alojamiento cómodo cerca de playas inmaculadas. Saborea comidas preparadas por nuestros chefs, tanto en horario de trabajo como fuera de él. Accede a nuestras áreas sociales para el personal y a nuestra piscina para relajarte y recargar energías. Benefíciate de descuentos en comidas y estancias, incluyendo una experiencia gastronómica con estrellas Michelin como parte de tu bienvenida.

En Vila Joya, valoramos la diversidad y la colaboración, fomentando una cultura de integridad y respeto. Ya sea que estés comenzando tu carrera, buscando nuevos desafíos o perfeccionando tu arte, esta es tu oportunidad de crecer en un entorno donde cada detalle importa.

¿Listo(a) para formar parte de algo extraordinario? Descubre nuestras oportunidades hoy mismo.