Tipo de contrato : Contratos indefinidos
Actividad : Cuisine étoilé Michelin
Experiencia requerida : No especificado
Publicado el 22/12/2025
André est un lieu d’histoire et d’histoires … L’histoire culinaire de quatre générations de cuisiniers qui ont marqué leur temps, ont donné à voir leur vision du monde avec beaucoup de générosité et de réserve. Chez les Pic, on est en permanente recherche de vérité et de justesse.
A travers des plats de la carte d’André, c’est donc l’histoire de la famille qui s’écrit, qui se raconte et surtout qui se déguste. Une histoire, où chaque génération a su créer son style, a fait preuve de créativité, s’est fait un prénom, en restant fidèle à son nom.
Passionné(e) par votre métier, vous contribuez à la préparation et au bon déroulement du service en salle.
Dans ce cadre, vous travaillez en étroite collaboration avec la cuisine du restaurant.
Vous êtes le premier ambassadeur de la technique culinaire d’Anne-Sophie Pic et souhaitez intégrer un groupe en pleine expansion.
Anne-Sophie Pic, seule cheffe 3* en France, recherche pour son restaurant bistronomique André son ou sa prochain(e) Commis de Rang H/F.
Sous la responsabilité du chef de rang, vos missions seront les suivantes :
CDI – Temps plein 39h – Prise de poste dès que possible
Etudiant(e) en formation hôtellière ou diplômé d’une école hôtelière, vous avez acquis une première expérience (saison, stage, apprentissage).
Attention et écoute accordées aux clients et aux directives de sa hiérarchie,
Respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP),
Capacité à travailler en équipe,
Connaissance et curiosité à l’égard des produits utilisés.
Votre curiosité sera une qualité favorisant votre progression future.
Vous souhaitez évoluer dans un groupe en pleine expansion, rejoignez-nous !
Maîtrise de la langue anglaise appréciée.
Au cœur de la Maison Pic, le bistrot André incarne l’esprit familial et authentique de la maison. La Cheffe Anne-Sophie Pic y rend hommage à son grand-père André Pic, figure emblématique de de la gastronomie des années 1930, et à son père Jacques Pic, chef visionnaire qui a su faire rayonner l’excellence culinaire familial à l’international. Ici, la cuisine s’écrit au présent, tout en rendant hommage au passé une cuisine sincère, fidèle au produit et à la saisonnalité.
